由英国环境、食品和农村事务部资助的这份报告说，英国人每年丢弃的食品总量约占英国废弃物总量的１９％。
调查项目的一名发言人说，一个典型英国家庭每星期要购买１５千克食品，其中被浪费的５千克食品中还不包括用于堆制肥料的食品。
调查项目负责人珍妮·普赖斯说：“调查发现，我们丢弃的食品中，大约一半本可以被食用。”她说，“通过作出少量改变，我们有机会既省钱又环保……调查发现，只有１０％的受访者意识到他们在浪费许多食物。”
调查报告说，常见被丢弃食品有新鲜蔬果、面包和蛋糕等。其中，熟食比生食丢弃得更多。造成食品“过剩”的原因包括过量购买、冰箱温度过高、未在保质期内食用、儿童无理要求父母购买不需要的食品、饮食不规律等。
