据报道，负责美国80％食品安全的食品和药品管理局（FDA）早在两年前就发现了生产“毒菠菜”和“毒花生酱”的农场或厂家存在污染问题，却一直没有采取行动，直至产生严重后果。
据美国《华盛顿邮报》报道，美国食药局的内部文件显示，早在2005年，食药局的调查人员根据举报，曾前往生产“毒花生酱”的美国康纳格纳食品公司位于乔治亚州的工厂进行过调查，并在厂房中检测到沙门氏菌，但公司方面没有对此作出回应。
但据康纳格纳公司发言人说，食药局检查人员当时曾要求他们提供相关的文件，而公司方面回应说食药局为此需要给他们发一份书面的函件，但对方随后就没有了回音。康纳格纳公司生产的彼特·潘牌等两种花生酱今年2月被证实含有沙门氏菌，在美国40多个州造成至少425人病倒。公司后来宣称，造成这次污染的原因很可能是房顶漏水及洒水设施出现问题。
此外，食药局的文件还显示，该局在2005年曾因为大肠杆菌污染问题，致信加利福尼亚州萨利纳斯谷的蔬菜种植商。信中说，“食药局掌握当地自1995年以来爆发的18次蔬菜污染事件，它们可能都是由新鲜的生菜引起的……在另一起事件中，新鲜的菠菜可能是祸首”。去年底爆发的“毒菠菜”事件在美国26个州中导致200多人病倒，其中3人死亡，随后引起了美国历史上最大规模的绿叶蔬菜召回事件，而萨利纳斯谷生产的蔬菜正是这起食品污染事件的源头。
上述情况曝光后，食药局的工作效率遭到了一些国会议员和消费者组织的批评。但食药局负责食品安全事务的官员罗伯特·布拉克特指出，食品生产厂商和进口食品种类正在以“爆炸”的速度增长，该局目前每年需要对6万至8万种食品及其生产程序和环境进行检查，而他们的资金和人力却非常有限。在这种情况下，食品生产商应该自行保证食品的安全，而不应该由食药局来逼他们这样做。
不过，布拉克特同时承认，近来一系列食品污染事件表明，该局有必要对其运作方式和资源配置进行调整，根据当今的需求对其整个食品监督体系进行一次彻查。食药局一位2005年退休的官员威廉·哈伯德指出，在他上世纪70年代进入食药局工作时，负责食品安全的人员和资金占整个机构人手和预算的一半，但现在这个比例只有四分之一左右。
据悉，美国国会一个委员会24日就最近的食品召回问题举行了一次听证会。民主党众议员约翰·丁格尔认为，资金短缺和制度不健全是导致美国食药局监管不力的问题所在，他正在考虑提交一项加强食药局管理、制度建设和增加其预算的法案。
