美国公共利益科学中心（CSPI）称，汉堡王连锁店作为美国最大的餐馆连锁店，仍然在部分使用对人体有害的氢化油。
使用氢化油，能够诱发心脏类疾病。CSPI今日对其进行了法律诉讼，他们要求哥伦比亚高级法院判决该餐馆停止使用这种含有过量脂肪的油。
2006年，Wendy因为使用氢化油而被媒体爆光。麦当劳也在2003年使用过这种油，尽管2002年曾经允诺停止使用这种油，现在麦当劳已经在一些城市使用无氢化的油，并且在2008年完全杜绝。上个月，KFC因为一起法律诉讼，声称停止使用这种有害的油。而汉堡王将遵守纽约和费城的要求，不再使用这种氢化油，而国家的余下部分可能遭受冠心病的威胁。
目前大量的汉堡王的油炸和非油炸食品含有一定程度的氢化油。据统计，汉堡王在美国大概有7,300个连锁店，全球的销售额为110亿美元。
