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欧洲关注橙汁中搀进柑橘成份的问题

   日期:2007-06-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:378    

    橙汁中含有柑橘汁成份的问题,去年(2006年)在欧洲就已经引起了关注;现在到了2007年,这个问题还依然持续存在着。
    
    在欧洲的一些检验实验室里和质量控制组织部门中,它们都对上述这一问题发出了警告,并且还提出了意见。
    
    以上问题,在非浓缩橙汁(NFC)和浓缩橙汁之中都有存在,蓄意而不公开地加进柑橘汁的成份倒不是什么重要的大问题,因为在一般情况下,柑橘汁的价位都高于橙汁的价格。
    
    但是,这种情况使巴西等国的橙汁价格很快上涨了,这样就使得这种果汁的价格形势反倒颠倒过来了。
    
    西班牙,是欧洲最大的橙子生产国;而在欧洲,由于去年(2006年)西班牙柑橘橙子的产量达到了450 000吨,因此又使价格进一步下跌。
    
    事实上,根据Codex Alimentarius法,如果有的国家法规允许的话,橙汁中可以加进10 %的柑橘汁成份,在以下一些国家的情况就是如此,例如:美国、加拿大和日本等国。
    
    检测方法
    
    现在采用的柑橘DNA检测方法的灵敏度是很高的,据说,西班牙曾经拥有大量的柑橘汁和浓缩汁的库存产品,价位一直都是过低的。
    
    就在本产季开始时,柑橘浓缩汁的价位为,每公斤1欧元,而现今每公斤的价格已经上涨至1.50欧元。
    
    可是比起橙汁来,这一价位仍然还是低得多,所以许多加工厂家们便将柑橘汁兑进橙汁中,以减少他们自己的经济损失。
        
    建设性的结果
    
    “英国软饮料协会”(the British Soft Drinks Association,简称:BSDA)建议其成员们要注意此事。
    
    但是,该“协会”的发言人又说,要保证果汁的货真价实是极为重要的事情,而且应该确保消费者们的权益,要使它们付出的是物有所值。
    
    BSDA的这位发言人确认说,直到现在,我们还尚未得到任何关于橙汁搀假情况的举报。
 

 
 
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