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霉菌肆虐法国葡萄园

   日期:2007-07-12     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:264    


    法国遭遇60天大雨的不停侵袭,大部分葡萄园受损严重,一些小型的葡萄园已被霉菌(一种真菌寄生虫,在潮湿暖和的气候里大肆繁殖)侵蚀殆尽。

    从5月初开始,波尔多大雨几乎没间断过,受灾最为严重。香槟区(Champagne)、薄若莱、卢瓦尔河、以及隆河谷等地也有受灾报道。

    隆河谷区某酿酒顾问Olivier Rostang说:“好多年没见到这种惨状了,霉菌侵蚀得厉害,葡萄树叶,甚至葡萄都惨遭其手。”波尔多北部梅铎克区的一个小型酿酒厂厂主Didier Michaud说:“我今年没法酿葡萄酒了,霉菌已经啃噬了我所有的葡萄园,只有一小块面积的葡萄还没落地。”

    更惨的是,地面的潮湿导致重型机械无法开进葡萄园,要喷洒杀菌药只能靠自己动手,喷了也常被大雨冲刷掉。

    对受灾严重的葡农而言,这确实是件不幸的事,不过对法国葡萄酒产业而言却未必。目前全球市场充斥着廉价的葡萄酒,法国的葡萄酒批发价也因此而有所下降。2007年葡萄酒的减产,也许将有助于抬高其批发价。

    至于2007年份的酒质,现在还无法下结论。若是夏季尾天气变暖和干燥,也能酿出优质的葡萄酒。

   

 
 
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