产自中国的进口食品频繁超过日本的进口检验标准，人们似乎都把矛头指向了中国。但超标的食品真的只来源于中国吗？冷静地分析进口食品超标案例，意外地发现了很多问题。
根据2006年厚生劳动省的进口食品违规情况通报，进口食品中违规、超标数量最多的是中国，达到530起。其次是美国(239起)、越南(147起)、泰国(120起)、厄瓜多尔(69起)、加纳(62起)。
但是，这只是违规和超标的绝对数量。如果仔细核查一下违规和超标比例，次序将发生巨大的变化。超标比例最高的是加纳(8.79%)，接下来是巴拉圭(3.98%)、厄瓜多尔(3.91%)、委内瑞拉(1.05%)、越南(0.35%)……前十名中没有中国。
实际上，中国食品的违规、超标率非常低，仅有0.09%，并且与2005年(0.07%)没有太大变动。这一比例甚至比美国(0.12%)还要低，超乎人们的想象。
中国的食品问题之所以广受关注，很大程度上是因为其超标幅度耸人听闻，进口数量极其庞大，检查对象相对较多。2006年，产自中国的9.12万件食品受到了日本相关部门的检查。而加纳、厄瓜多尔和巴拉圭等国只有60件到340件食品送检。
今年的进口食品违规和超标比例尚未统计，但厚生劳动省监察安全科的一位干部说：“情况与去年大体相同。”
人们往往认为超标案件多质量就没保证。实际上这是一种误解。今年7月，横滨市几百所中学使用的中国产木耳被检出杀虫剂甲氰菊酯含量超标。中国木耳随即便被叫停使用。实际上，中国木耳甲氰菊酯含量只有0.02ppm，比日本的标准高0.01ppm。
但这种名为甲氰菊酯的杀虫剂在日本的很多蔬菜上都有使用。例如西红柿、茄子等，残留标准比进口木耳要宽松200倍。即便国产的茄子被检测出比中国木耳高90倍的农药，不也照样流通，照样被摆上日本人的餐桌吗？
