9月26日是第八个“世界学生奶日”,国家学生奶办公室宣布,蒙牛澳亚牧场、伊利第七牧场、三元绿荷中以牧场等16家牧场获得“学生奶奶源升级计划示范基地”称号。至此,我国已有26家牧场拥有“学生奶奶源示范基地”资质,以确保学生奶产品来自于优质奶源。
学生奶是政府倡导,学校组织,向在校小学生提供的牛奶。牛奶必须由定点生产企业生产,采用指定牧场的生鲜牛奶,经过超高温瞬时灭菌和无菌包装生产工艺,达到较高的质量和营养标准。2000年11月15日,由农业部牵头、七部委共同参与的中国“学生饮用奶计划”正式启动。目前,学生奶计划已经在全国28个省区市的7多个大中城市推广实施,覆盖学校1万多所,日供应量达到280多万份。
牛奶质量好不好,首先取决于原奶。学生奶计划在启动之时,就对定点生产企业的奶源作出了严格的规定。2003年,为保障学生奶质量,国家启动实施了“学生奶奶源升级计划”,通过帮助奶牛养殖人员提高技术和管理水平,带动奶源质量的总体提升。据专家透露,从卫生指标看,中国目前的26家“学生奶奶源示范基地”,原奶质量已接近或达到欧盟原料奶的质量要求。
自1998年开始,利乐积极倡导在中国开展学生奶项目。据估算,从1998年至2006年,利乐对中国学生奶计划的资金支持超过1亿元人民币。2006年底,利乐又正式启动总金额达1亿元人民币的“利乐促进学生奶发展项目”,用于“十一五”期间对学生奶计划的支持。
9月26日,利乐宣布,将利用自己在全球开展学生奶计划的经验和资源,大力支持今年在越南、巴基斯坦等五个国家新启动的学生奶计划及其他发展中国家学生奶计划的推广实施工作。至此,由利乐公司积极参与并支持的学生奶计划,目前已经覆盖世界50个国家,受益学生达到4300万,其中40%,即1700万学生来自发展中国家。
利乐在全球范围内参与和支持学生奶事业已经有40多年,并于2000年正式成立利乐“以食品促发展办公室”,与学生奶计划所在国家的相关政府部门、非政府组织、开发机构、合作伙伴合作,分享利乐在乳品行业方面的专长、在加工和包装解决方案方面的专业技术、以及在循环再利用、教育培训等方面的实践经验。
现在已经开展学生奶计划的国家有中国、埃及、伊朗、日本、哈萨克斯坦、墨西哥、美国等。学生奶计划在不少亚洲国家开展得卓有成效。伊朗的学生奶计划在2002年启动时只覆盖学生120万人,五年来,参与的学校和学生直线上升,目前,饮用学生奶的学生已经达到1200多万人,占伊朗7000多万总人口的17%。2007年3月,巴基斯坦启动了一项由政府资助的塔瓦纳学生奶计划,为四个不同地区的10万名在校女生提供学生奶,到2008年3月,该项目可望覆盖巴基斯坦的6万名少年儿童。
利乐“以食品促发展办公室”全球总监乌拉·霍尔姆表示,利乐公司长期致力于宣传营养改善对于消除贫困所起到的积极作用,利乐“以食品促发展办公室”联合合作伙伴,对学生奶计划进行有组织、有计划的支持,使学生奶计划的宣传教育力度进一下加大,同时也促进了当地乳品业的发展。