最近英国公布的一项调查报告显示，该国每年被丢弃的食物价值惊人，竟然达到80亿英镑，约占每年消费者购买食物价值的三分之一。报告认为，这样惊人的浪费后果严重，不仅浪费了钱财，还加重了环境污染。
据英国《每日电讯报》1月14日报道，英国废品与资源行动计划组织最近调查的结论表明，该国每年都有重达大约670万吨的食物被丢弃，足够填满8个温布利球场，而这个数字是仅仅针对家庭垃圾的统计得出的，如果将商业垃圾也算入其中的话，结论恐怕更加惊人。
这项研究结果是根据英国圣诞节期间有大约价值2.75亿英镑、重达23万吨的食物被浪费而得出的，不过有一项民意调查显示，九成被调查者对于自己具体扔掉了多少食品都没有确切概念。
有关专家表示，造成如此浪费的原因是许多消费者购买食品后就随意放入冰箱或者茶几上，时间一久这些食品就变质了，此外还有一些居民购买的食物数量偏多，残羹剩饭就自然不少。
据英国废品与资源行动计划组织估算，如果这些家庭食物没有被浪费的话，将可以节省1500万吨二氧化碳的排放，这也相当于减少了1/5的汽车上路。除了高昂的价格外，由于许多食物在降解过程中会产生甲烷，它们还是造成温室气体排放的主要罪魁祸首之一。此外，据估计，每年用于生产、包装、运输这些食品的能源也会相应地产生至少1500万吨二氧化碳。
