日本厚生劳动相舛添要一2日出席了在北京召开的日中韩卫生部长会议，并签署了联合行动计划。该计划确认，三国将对可能爆发全球规模大流行的新型流感加强信息共享，定期举行联合训练，将损失控制在最小范围。会前舛添还与中国卫生部长陈竺进行了会谈，双方确认将共同合作以确保食品安全。
在与陈竺的会谈中，舛添谈到了中国产饺子致人中毒和乳制品中混入三聚氰胺的事件，表示“希望日中两国合作，建立能让两国国民放心的食品供应体系”，强调日方愿在完善相关法律和建立流通途经管理体系等方面提供帮助。
陈竺在会谈后的记者会上表示，温家宝总理也说要努力与国际接轨，力争使食品符合出口国的标准，表露了将进一步加强食品安全标准的意向。
此前各国在爆发新型流感时须通过世界卫生组织(WHO)交换信息，而根据此次制定的行动计划，今后三国将通过建立负责部门电话会议网络等措施切实加强合作。
三国还确认将共同实施检疫隔离等早期隔断传染的预防措施，共同应对因流言导致的损失，主办其他亚洲国家也参加的研讨会。
韩国保健福祉家庭部部长全在姬出席了会议。下一次日中韩卫生部长会议将于2009年度在北京召开，食品安全也将成为议题。
