爱尔兰政府6日称，爱尔兰食品安全局在一次例行检查中发现屠宰场被宰杀的生猪遭到二恶英污染，所含二恶英成分达到欧盟安全标准上限的80到200倍。爱尔兰决定在全球范围立即召回今年9月1日之后生产的猪肉制品。7日，欧洲主要超市的爱尔兰猪肉及猪肉制品全部紧急下架。
二恶英是200多种多氯代三环氧杂芳烃类化合物的统称，毒性很强，被世界卫生组织国际癌症研究中心列为一级致癌物质，它还会危害人体的生殖、免疫和内分泌系统。二恶英的来源一般为农药或垃圾焚烧。
爱尔兰是全球主要猪肉制品出口国之一，猪肉制品主要出口英国、德国、法国、意大利等欧洲国家。
