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以色列奶业经验值得借鉴

   日期:2008-12-15     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:445    

    11月20日至27日,应以色列外交部和以色列出口国际合作协会邀请,中国贸易报专门派记者参加了第十七届以色列国际农业博览会国际媒体团参观,考察以国农业,笔者认为我国可以很好地借鉴以色列奶业发展的成功经验:

    原奶收购方面:制定牛奶收购价—以色列奶业协会委托权威中介机构,每两年开展一次对不同规模的奶牛场,进行全成本核算,定期提出成本分析报告。以色列奶业协会与政府有关部门会商,在牛奶生产的成本上加上适当的利润,制定出标准牛奶的收购价,全国统一实行,并在每个季度根据饲料价格的变化情况对收奶价格做适当调整。为了保证对城乡居民奶的基本消费,以色列政府有关部门会商乳品加工企业制定鲜牛奶和稀奶酪销售价格,其他乳制品采取市场价格。

    奶牛养殖方面:以色列在畜牧业生产和兽医卫生防疫中广泛运用计算机管理,其中应用计算机管理奶牛业的模式就是一大特色。在以色列,每头奶牛从出生后的第一次免疫接种之日起,就获得了一个在全国惟一的注册登记号码。国家注册兽医将特定的电子号牌加固在奶牛的耳部和右后肢上,并在奶牛场及时将注册信息输入全国的奶牛管理系统内。此后,兽医对每头奶牛的免疫接种、治疗、产奶进行跟踪管理和品质检测,并分析奶质和判断奶牛健康状况,确定牛奶等级和收购价格。奶牛死亡后统一焚化,其注册号被注销。

    此外,专家介绍,奶牛养殖场、乳制品加工厂、混合饲料加工厂、饲料来源地、农户养殖户、乡村牛奶贮藏中心、乡村饲料贮藏等环节,是紧密联系在一起的中心,而且环环相扣。这对我国农村家庭饲养奶牛的农户具有很好的借鉴意义。

 

 
 
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