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中国葡萄酒进军日本市场的思考

   日期:2008-12-15     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:880    

    日本进口葡萄酒市场分析

    根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的报告,2002年日本葡萄酒年进口量就达到17.5万千升,名列世界第10位。亚洲第1位,2007年已达20万—25万千升。

    而日本葡萄酒国内产量,在大量使用进口葡萄酒原料的情况下,近年也仅在10万—15万千升左右。显然,所谓的日本国产葡萄酒产量,远远不能满足日本葡萄酒消费市场增长的需求,日本不仅大量进口国外葡萄酒原料(包括鲜葡萄、原汁、浓缩汁、葡萄原酒等),更大批进口优质的成品葡萄酒。

    1992到2006年的15年间,在日本主要葡萄酒进口国中,法国的进口量一直名列第一。

    中国葡萄酒的优势

    中国葡萄酒有进入日本市场的巨大的潜在优势:

    第一,中国有与日本邻邦的地缘优势。日本葡萄酒主要进口国有欧洲、美洲、澳洲、非洲等,惟独没有、或少有近邻的亚洲国家,这是舍近求远?还是亚洲国家没有优质的葡萄酒?

    在我国东(北)部地区就有以百年张裕为首的长城、华东等名牌葡萄酒;西部有新天为首的西域、楼兰、莫高等品牌;南部有云南的香格里拉、太阳魂、云南红、广西的密洛陀、湖南的曙光酒业等颇具少数民族特色的葡萄酒;北部还有曾是日本人始建的通化、长白山葡萄酒酿造等等。如此丰富多彩、各具特色的中国葡萄酒,理应有日本葡萄酒消费者很愿意接受、并喜爱的种类。

    那么,为何在日本进口葡萄酒中中国的份额很少?这的确是值得中国葡萄酒行业深思的问题?

    第二,中国有大可利用的传统饮食文化。众所周知,世界各处都有中国餐馆,大概人人皆知美味的中国料理,若将这宴席中的各种中国大菜,配以各种中国特色的葡萄美酒,并将其如同法国大餐必须搭配法国葡萄酒一样,形成中国大餐必配中国葡萄酒的饮食消费习惯。如此,何愁中国葡萄酒不走向世界。

    第三,中国也有大可利用的历史文化。如说中国古老的丝绸之路,是绝大多数日本人都知道的历史,再说这路旁驿站上——西域、楼兰、敦煌、莫高、尼雅等酿制的葡萄美酒,显然,是极易被日本大众所理解、接受的;若有进一步的营销策划,这大漠中种植的葡萄,阳光充沛营养多,病虫害少污染少等类似宣传跟进,理应能被日本葡萄酒消费者所认同、并喜爱。

    值得提醒的是,中国各地葡萄酒如欲进入日本市场,必须要全方位、多形式的开拓进取:

    1.在出口产品上,考虑到日本优质酿酒葡萄资源匮乏,在向日本出口成品葡萄酒的同时,应建立起对日出口——优质酿酒葡萄、葡萄原汁、浓缩葡萄汁、葡萄原酒、葡萄酒附产物等葡萄与葡萄酒系列产品的长远构思;

    2.在出口形式上,中国可单企业、单品牌专营特卖,亦可多厂家、同行业携手营销;

    3.合作形式上,可联合日本同仁,合作生产葡萄原料、共同酿造葡萄美酒、一起经营日本市场;

    4.加大宣传力度,让日资直接进入中国葡萄与葡萄酒生产、加工领域,使产品直接返销日本消费市场等等——全方位、多形式的开拓中国葡萄酒的日本大市场!

 

 
 
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