受价格大跌、成本居高不下和配额制逐渐取消等因素影响，法国奶农们当下日子十分难熬。
法国西北部一名奶农的遭遇，以小见大反映了法国奶牛养殖业面临的危机。现年49岁的达索内维尔是法国西北部小镇蒂尔科的一名奶农，自1985年开始从事奶牛养殖工作。他目前经营35公顷草场，养殖的奶牛年产牛奶可达28万升。在经历了2007年和2008年的好光景后，达索内维尔今年遭遇到了鲜奶价格大跌等麻烦。
按照今年6月法国牛奶行业会议的决定，今年每吨鲜奶价格为262~280欧元，较去年同期锐减20％。达索内维尔告诉笔者，目前每吨牛奶的生产成本高达260欧元，这还没算人工开支，“每吨鲜奶只售280欧元，新的奶牛养殖户连贷款都还不起，谁还愿意进入奶牛养殖这一行呢”？
现年19岁的科兰是在达索内维尔农场实习的一名高中生，他提出：“如果现在我的老板让我来接手农场，我会担心这是不是一个有毒的礼物。”
达索内维尔表示不会参加工会组织的奶农罢工活动，因为他认为，这样的活动根本影响不到价格，只能通过调整经营策略应付困局。譬如减少奶牛饲料中大豆添加料的比例，即便这样会导致产奶量下降。
长期以来，法国及欧盟其他国家的奶牛养殖业一直受到农业政策的保护。但2008年年底欧盟农业部长会议的决定彻底改变了这一局面。会议决定，欧盟今后将不再以产量决定农业补贴政策，对农业直接发放的补贴也会逐渐减少。会议还决定，欧盟逐步提高牛奶的生产配额，直至2015年3月底完全取消。
另外，法国独特的鲜奶定价机制也让奶农叫苦不迭。在鲜奶定价方面，法国政府没有发言权，主要由零售商、奶制品加工厂和奶农协商确定，而奶农们处于明显的被动地位。由于生产配额将逐步提高并最终取消，市场供应增多的压力使鲜奶出现供大于求局面，加之受到奶制品加工厂和零售商的进一步压价，最终导致鲜奶价格大跌。
由于奶价暴跌，法国、德国和比利时等国的奶农不断举行抗议活动。为此，法国和德国政府建议欧盟保持对牛奶市场的调控，避免奶农直接面对市场风险。这一建议得到了比利时的支持，但遭到北欧国家拒绝，瑞典和丹麦等国均主张实行市场自由竞争。
面对鲜奶价格大跌和成本居高不下的双重挤压，加上供大于求的前景，法国奶农如今感受到了切实的压力。如果政府不能实施积极调控，法国奶牛养殖业可能面临前所未有的危机。
