瑞典为对抗气候变暖而想出的新招：给食品贴上碳排放标签，明示该食品在生长、加工等过程中产生的碳排放量，以引导消费者选择更加绿色的食品，最终达到减少温室气体排放的目的。
给食物贴碳排放标签的做法是受到瑞典2005年一个研究成果的启示。该研究认为，瑞典25%的人均碳排放可最终归因于食品生产。瑞典的农民协会已经开始给各种食品的碳排放量做标注。在瑞典的超市里，越来越多的食品将被贴上碳排放标签，明示该食品的碳排历史，从而引导消费者选择健康的绿色食品，以减少温室气体排放。
此外，瑞典最新的《食品指导方针》还建议，人们减少黄瓜和西红柿的食用量，因为这两种食物都要在温室大棚里培植，生长过程中排放的二氧化碳较多。该方针还建议人们用豆制品来代替生产过程中会排放较多二氧化碳的牛肉等肉类食品。瑞典有关专家称，如果方针中的条例得到严格遵守，瑞典在食品生产过程中可以减排20%到50%。
