金参赞在信中表示,中国驻法使馆和广大华人华侨对法国电视二台再次重播《我们应该害怕亚洲餐饮吗?》的报道表示遗憾和不解。该报道材料陈旧,观点片面,以偏概全,罔顾中餐业界绝大多数从业者严格遵守卫生规章制度、注意食品安全的事实,也未反映近年来包括中餐在内的亚洲餐饮界在进一步加强自身管理、完善作业环境方面的努力。对亚洲餐饮业特别是中餐业针对性和歧视性明显,有违新闻报道职业精神和公正性。其再次重播严重损害了中餐行业声誉和从业者权益。
信件指出,广大旅法华人华侨在法工作和生活中遵纪守法,通过辛勤努力,不断为法国经济和社会发展作出卓越贡献,为促进中法友谊与合作发挥巨大作用,其积极影响广受赞誉。驻法使馆希望电视二台尽快采取必要行动,消除重播对中餐业声誉造成的不良影响,并承诺不再重播此类报道。
今年3月4日晚,法国电视二台在间隔一年后,再次播出题为“必须对亚洲餐馆产生恐惧吗?”的专题节目。节目中呈现了为中餐馆和外卖店提供寿司等类食品的华人地下加工厂恶劣的卫生环境,并对“随机选择”的10家中餐馆的部分菜肴进行化验,化验结果称将近2/3的菜肴不符合卫生标准。
法国亚洲餐饮同业联合会等华人业界组织表示,该报道出来后,严重打击了当地的中餐业。该协会等还聘请律师,向法国电视二台“讨说法”。