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西方潜规则 是谁在引导食品消费?

   日期:2010-07-01     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:719    

    近年来,欧洲民众和政府要求食品健康的呼声日益高涨,他们把矛头指向垃圾食品、误导性食品标签、含糖量过高的食品,容易导致儿童增肥的食品广告等,很多涉及的食品厂家专门资助某些集团,维护他们的利益。英国报纸时常引用社会问题研究中心(Social Issues Research Centre)、健康基金会(the Nutrition Foundation)和国际生命科学基金会(the International Life Science Foundation)的研究结果,却没有指出这三家机构的资金来源是吉百利史威士(Cadbury Schweppes)公司、雀巢(Nestle)公司、美国家乐氏(Kelloggs)公司、奶业委员会(the Dairy Council)、美国卡夫(Kraft)食品公司和糖业局(Sugar Bureau)等。同样,2003年,舰队街的报纸引用营养学家苏姗·捷布(Susan Jebb)的观点,攻击“阿特金斯减肥法”(Atkins Diet),称其对健康有害,却没有解释,他们提倡的低碳水化合物减肥法(low-carbohydrate diet)的研究是由美国面粉咨询委员会(Flour Advisory Bureau)资助的。这类研究可能准确,也可能不准确;公关人员为研究埋单,将研究成果变成新闻。

    2005年11月,路透社大露马脚。路透社报道了非洲转基因农作物大获成功的消息,信息来源是在内罗毕经营“非洲丰收”(Africa Harvest)集团的弗罗伦斯·温布古(Florence Wambugu)博士。英国监管公关公司的部门“新闻误导调查部”(Spinwatch)发现,“非洲丰收”集团由转基因公司资助建立,弗罗伦斯·温布古博士是杜邦(DuPont)公司的顾问,而杜邦公司是重要的转基因企业。这些信息在路透社的报道中都没有提及,“新闻误导调查部”要求路透社更改报道。

    公关人员也会生产伪专家。2003年12月,BBC电台节目《钱盒子》(Money Box)报道:玩具不仅仅是最佳圣诞节礼物,也具有投资价值。并特别推荐威克蒂斯(Vectis)公司的拍卖活动。报道称,热衷于收集玩具的大卫·巴泽雷(David Barzilay)在此拍卖会上拍卖其玩具藏品的收入是4万英镑。在此两年前BBC报道过类似事件,同样指出旧玩具在拍卖市场上的潜在价值。当时也引用了大卫·巴泽雷的话,不过,那时他的身份是威克蒂斯公司的新闻发言人。〔有意思的是,在美国,也有一位玩具专家,名叫克里斯多弗·伯恩(Christopher Byrne),他被誉为“玩具人”,他的观点被美国媒体广泛引用,而他的真实身份是玩具生产厂家的新闻发言人。〕

    同样,由公关公司资助的“智囊团”(think tanks)为自己的员工命名都带有学术色彩,比如“特别研究员”(senior fellow)、“研究总监”(research director)等。广播、报纸中经常会出现他们的名字,似乎他们是完全独立的专家,没有任何既得利益。这种状况首先在美国出现,如今已经普及到整个欧洲。

    比如,1997年建立的斯德哥尔摩网络(Stockholm Network)和115家智囊团建立了联系,这些智囊团由大型制药商和石油公司资助。斯德哥尔摩网络声称:“每年影响上百万欧洲人。”对于舰队街的报纸而言,丹·刘易斯(Dan Lewis)这个名字并不陌生,他是多面手专家,他呼吁减少公共交通工具,减少政府支出,倡议取消关于环保的《京都议定书》(Kyoto Protocol),提高商家在全球变暖问题上的作用,他被描述为经济研究委员会(Economic Research Council)负责人、政府效率部(Efficiency in Government Unit)总监、《英国官方公布的非政府组织介绍》(Official Guide to British Quangos)的作者、政策研究中心的作者和斯德哥尔摩网络环境部的总指挥。


 
 
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