英国的餐桌都放着两个瓶子：盐瓶和胡椒瓶。笔者对第一次在一个豪华的城堡宾馆吃的那顿“盛宴”至今难忘。当时国内某省省长带领了一个阵容强大的招商团到英国。按照中国的标准，当天的晚餐只可以说是便饭一餐。三道菜，其中每人一盘的大菜是一块大概二两重的蒸鱼，旁边是一抹绿色的配料———菜汁土豆泥。尝一下，白色的鱼和绿色的土豆泥都没有什么味道，想要味道，只好加盐和胡椒。
偶然间，在市面上发现了一本有关英国人饮食的书让我对英国人在吃这方面的“讲究”恍然大悟。不说别的，仅仅看书名就那么抓人———《糙食不列颠：英国人是如何弄坏自己的胃口》，女作家乔娜 布利丝曼这部力作中的一些数字和事实就让人耳目一新。
在这个拥有被施罗德、普京、希拉克和布什等“国际明星”当笑话说的食品的英国，竟然有可以说是世界上最丰富的食品书籍和电视专栏节目。
英国一个叫德丽雅 史密斯的女子从1973年开始在电视台做了一档“如何做菜”的烹饪基础课节目后写了本烹饪书，到2003年她宣布退休，竟然卖出了1000万册，要知道———英国才6000万人口！
虽然英国人喜欢看烹饪电视节目、买烹饪书籍，但到头来还是进超市买三明治、面包和半熟食品，回家一热了事。
《糙食不列颠》的女作者在书中就说，美国人与法国人、意大利人合伙向英国饭发动进攻，让人有被朋友“背叛”的感觉。
有数据显示，英国1/4的家庭没有全家共用的餐桌；英国20%的父母与子女共进晚餐；1/3的英国人表示因为懒得择洗，他们不吃蔬菜；2/5的英国病人到医院是因为营养有问题；英国人吃掉了全欧洲油炸薯条销售总量的51％……
中国人或亚洲不少国家的人肯定不理解，在英国，经常上电视、广告等的名流中竟然有几个星光熠熠的大厨。厨师名流中最闪亮的要数苏格兰的名厨大腕戈登 拉姆齐和杰米 奥利弗。这些大厨不但有自己的明星餐馆，还有自己的网站，网站里博客、录像、图书介绍、最新菜谱、热点话题一应俱全。
在2006年英国保守党年会的一个边缘研讨会上，这个有望能取代工党执政的在野党的党员们竟然讨论了一个让我这个中国人不知如何是好的话题：杰米 奥利弗是不是民族英雄？
这位1975年出生的英国小伙子是一个名气很响的厨师。他因为鼓励在中小学推广健康食物，排斥油炸食品而被不少家长认同。
英国人如此“小题大做”也不是没有道理，中国人讲“缺什么补什么”，英国人不会做饭，吃食糟糕，选一个厨师做“民族英雄”也不是没有道理的。
