对上海人来说,大闸蟹是一道难得的美味。而在遥远的英国,它却被认定为“入侵生物”.它自百年前跟随货轮压舱水“偷渡”到欧洲后,如今已在泰晤士河 “泛滥成灾”,并对当地的野生动物、河流堤坝产生一定的威胁。最近,头疼不已的英国人正在考虑,是否将大闸蟹出口到亚洲国家。
英国自然历史博物馆的海洋生物学家保罗·克拉克表示,由于大闸蟹在欧洲缺少天敌,数量难以控制。长此下去,当地的生物多样性将被它破坏。大闸蟹喜欢在河岸边挖洞筑巢,可能会导致堤坝倒塌。欧洲的河流与城市下水道相通,大闸蟹甚至有可能顺着水流爬进下水道。一旦聚集在管道内,很容易导致下水道阻塞,或者阻碍水流进入发电站。
克拉克表示,大闸蟹正 “稳步”向英国的其他河流蔓延,到达苏格兰也“只是时间问题”.其实不仅在英国的泰晤士河,莱茵河、多瑙河等欧洲着名的河流也有大闸蟹的身影。
这些中华绒鳌蟹是怎么跑到欧洲去的呢?上海海洋大学教授、农业部渔业科技入户首席专家王武介绍说,它们纯属“偷渡客”.大约100年前的清朝五口通商,荷兰人用货轮从上海运茶叶和瓷器到欧洲去。茶叶和瓷器都是体积大、分量轻的商品,为了增加稳定性,要在货轮的蓄水舱内灌满压舱水。蟹苗也就随着河水被带到了船上,蟹苗就随着压舱水进入莱茵河。
“要解决大闸蟹的问题,最好的办法是吃了它们!”为了控制大闸蟹数量,克拉克在伦敦召开了一次会议,探讨在泰晤士河开展大闸蟹捕捞的可能性,并将其出口到中国、日本、新加坡等喜爱大闸蟹的亚洲国家。
由于欧洲水域过去没有其他品种的淡水蟹,大闸蟹一直只在自己的种群中交配。这使得它们在欧洲的百余年中,保持了品种的纯正。如今纯种大闸蟹在上海乃至国内价格不菲,能否借此机会将欧洲的纯种大闸蟹廉价运回来解馋呢?
对此,王武表示:“短期内还很难。因为中国是全球最大的大闸蟹出口国,在进口大闸蟹方面有许多限制。”
由于成蟹无法进口,5年前王武曾尝试过从欧洲引进1000斤纯种的中华绒鳌蟹蟹苗,在长江水系重新培育。但搞品种培育需要专门的池塘进行封闭式管理,并需要“稀养”,蟹的密度要低,不能追求产量,由于缺乏后续经费资源,这一项目也没有很好地持续下去。