据泰国《世界日报》11月23日报道,泰国南部地区椰子和椰汁价格翻一倍,主要是因为洪水影响导致产量减少,加上椰汁生产业者在市场上抢购。
董里府市场椰汁及椰肉业者表示,目前椰肉及椰汁价格大幅提高,因为受洪水影响产量降低,大型椰汁生产企业生产原料不足,为保证生产只能到市场上抢购,因此市场上供零售椰肉及椰汁价格提高。此外,不少农民改种橡胶及棕榈,也是市场供给不足因素之一。
商贩说,以前博他伦府购买商到董里收购椰子,一次可以收购到1,000个椰子,现在只有500个,货物减少,但运输成本不变,导致需要提高椰汁及椰子的价格,之前每公斤35铢,现在提到50铢。
一些甜食店业者表示,椰肉、椰汁价格提高,直接导致甜食成本增加,因为椰肉和椰汁是主要的配料,因此需要提高售价。