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美国医学研究所报告:北美居民维生素D及钙摄入量过多

   日期:2010-12-01     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:391    


    专家周二建议,美国和加拿大多数人都摄入了很多的维生素D和钙,但摄入量过多或对健康有害。

    美国医学研究所(Institute of Medicine)专家组称,尽管维生素D和钙对骨骼健康十分重要,但北美居民可能并不清楚其所需摄入量。

    专家组建议,许多美国人和加拿大人其实已从日光中摄入足够的维生素D,并不需要额外补充,以保持骨骼强壮,这与流行的看法恰恰相反。

    该报告写到:“在美国和加拿大全国进行的调查显示,除了9-18岁的女孩容易缺钙,多数人都摄入了足够的钙。”

    “相反,绝经後的女性补充钙片可能导致钙摄入过量,从而增加患肾结石的风险。”

    北美许多食品中都添加了维生素D和钙,譬如牛奶、早餐麦片及橙汁。宾夕法尼亚州立大学的营养学家罗斯(Catharine Ross)为首的专家组审查了多项研究结果。

    大多人都知道,需要摄入钙,保持骨骼强壮,有几项研究的结果显示维生素D摄入过少容易引发癌症及多发性硬化症等疾病。(完)


 
 
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