由于来自亚洲和拉美地区等新兴市场需求强劲增长，全球香料和香精市场强劲反弹，生产商的业绩大幅改善。
业界预计这种势头将持续到2011年，但增速将放缓至正常水平。
全球最大的香精香料生产商——瑞士奇华顿公司今年前9个月的销售收入同比增长10%，至33亿瑞士法郎（33亿美元），今年前9个月销售收入的大幅增加主要是受到发展中市场需求强劲增长的刺激。
国际香料公司（IFF）表示，第三季度公司的净利润同比大幅增长46%，至7700万美元，销售收入同比增加10%，至6.73亿美元。
德之馨（Symrise）今年前三季度实现净利润同比增长81%，达到1.27亿欧元，销售收入同比增长16%，达到12亿欧元。
