欧洲央行（European Central Bank）周四表示，食品、能源及其他大宗商品价格上涨可能将推高欧元区消费价格水平，同时警告称，食品供应能否满足长期需求具有高度不确定性。
欧洲央行在其月度公报中表示，对大幅上涨的食品价格走势及推动因素的监控非常关键。2010年末的小麦价格较年初时上涨91%,而玉米、大豆及糖的价格也均大幅上涨。
欧洲央行在关于食品价格的研究报告中称，由于全球食品需求上升势头强劲，长期来看食品价格的上行压力犹在；并称，尽管供应面还有满足需求上升的空间，但在关于市场供应能在多大程度上以及以多快速度满足预期的需求上升、进而限制食品价格上涨问题上，仍存在相当大的不确定性。
该央行指出，近期对产量预期的下调以及中国进口刷新纪录的迹象导致玉米价格面临上涨风险；2010年末的玉米价格较年初上涨57%.
欧洲央行还警告称，截至12月份的各项调查指数（指的是近期采购经理人调查中的投入和产出价格指数）表明，工业生产者价格正面临上行压力。该央行表示，产出价格指数上升表明，因原材料及大宗商品价格上涨而增加的投入成本已在一定程度上转嫁给消费者。
欧洲央行重申，欧元区通货膨胀率在未来数月有可能进一步上升，并在年底前再度回落。该央行还称，中期来看，物价走势应与欧洲央行将全年通货膨胀率控制在略低于2.0%水平的目标相一致。
