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更多关于美国 FDA 21 CFR 第 73 部分的内容，请详见美国FDA 21 CFR 第73部分关于免除产品证书的食品用着色剂种类汇总
§ 73.200 Synthetic iron oxide.
（a） Identity. （1） The color additive synthetic iron oxide consists of any one or any combination of synthetically prepared iron oxides, including the hydrated forms. It is free from admixture with other substances.
（2） Color additive mixtures for food use made with synthetic iron oxide may contain only those diluents that are suitable and that are listed in this subpart as safe for use in color additive mixtures for coloring foods.
（b） Specifications. （1） Synthetic iron oxide for human food use shall conform to the following specifications:
Arsenic （as As）, not more than 3 parts per million.
Lead （as Pb）, not more than 10 parts per million.
Mercury （as Hg） , not more than 1 part per million.
（2） Synthetic iron oxide for dog and cat food use shall conform to the following specifications:
Arsenic （as As）, not more than 5 parts per million.
Lead （as Pb）, not more than 20 parts per million.
Mercury （as Hg）, not more than 3 parts per million.
（c） Uses and restrictions. （1） Synthetic iron oxide may be safely used for the coloring of sausage casings intended for human consumption in an amount not exceeding 0.10 percent by weight of the finished food.
（2） Synthetic iron oxide may be safely used for the coloring of dog and cat foods in an amount not exceeding 0.25 percent by weight of the finished food.
（d） Labeling requirements. The label of the color additive and any mixture prepared therefrom intended solely or in part for coloring purposes shall conform to the requirements of §70.25 of this chapter.
（e） Exemption from certification. Certification of this color additive is not necessary for the protection of the public health, and therefore batches thereof are exempt from the certification requirements of section 721（c） of the act.
[42 FR 15643, Mar. 22, 1977, as amended at 59 FR 10578, Mar. 7, 1994]
§73.200 合成氧化铁
（a）特性：
（1）着色剂合成氧化铁，包括任何一种或多种复配的由合成方法制成的氧化铁以及其含水品，但不包括它与其它物质的混合物。
（2）由合成氧化铁配制成的食用着色剂混合料，只能选用合适的本分部所列的可安全地用于食品着色的着色剂混合物稀释剂。
（b）质量规格：
（1）供人类食品用的合成氧化铁，应符合下列质量指标：
砷（以As计），不超过3mg/kg。
铅（以Pb计），不超过10mg/kg。
汞（以Hg计），不超过1mg/kg。
（2）供猫、狗食物用的合成氧化铁，应符合下列质量指标：
砷（以As计），不超过5mg/kg。
铅（以Pb计），不超过20mg/kg。
汞（以Hg计），不超过3mg/kg。
（c）使用和限制条件：
（1）合成氧化铁可安全地用于供人类消费的香肠肠衣的着色，其用量不得超过最终成品量的0.10%。
（2）合成氧化铁可安全地用于猫、狗饲料的着色，其用量不得超过最终成品量的0.25%。
（d）标签标注方式：本着色剂和所有由本着色剂所配制成的混合料，拟单独使用或起部分着色效果时，其标签必须符合本章§70.25中的要求。
（e）免除产品证书：本着色剂免除产品证书以保护公众健康。所生产的每批产品也免除按法规第721（c）中所规定的需要产品证书。
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编辑：foodfagui
