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美网站披露疑似可口可乐配方 可口可乐大方回应

   日期:2011-02-16     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:344    


  近日,美国一网站声称掌握了疑似可口可乐汽水的“神秘配方”,这令已保密达120年之久的可口可乐配方再次引起关注。昨天(2月15日),可口可乐公司就此事作出回应,并未就该网站所公布的配方真假给予明确表态。

  疑似可口可乐配方

  近日,Thisamericanlife.org网站公布了一组刊登于1979年2月18日《亚特兰大宪法报》上的相片,相片中的人拿着一本打开的书,展示了一组疑似约翰·潘伯顿手写的可口可乐配方和配比:古柯叶榨取液3打兰、柠檬酸3安士、咖啡因1安士、糖30(单位不清楚)、水2.5加仑、青柠汁2品脱1夸脱、香草1安士、蔗糖1.5安士或以上作为色素。

  此外,该手书中还记录了疑似可口可乐的7X口味配方:酒精8安士、甜橙油20滴、柠檬油30滴、肉豆蔻油10滴、芫荽油5滴、橙花油10滴、桂皮油10滴。

  该网站还刊登了药房老板雅各布斯提供的可口可乐配方,他的药房是全球首间售卖可口可乐的地方,其配方与报纸相片上的十分相似,不过雅各布斯的配方多出了几个成分,如李子汁和三叶草。

  该网站称,1993年,一位名为马克的人也披露过可口可乐的原始配方,此次披露的配方跟上次极为相似。不过可口可乐公司随后表示,马克的配方和他们用的不同。

  可口可乐:大家尽情尝试解密

  昨天,可口可乐公司就此事向记者发来声明称:“一直以来可口可乐配方都为人津津乐道。但其实我们的产品成分都标明在包装上。大家尽管去尝试解密,但我们相信,可口可乐就是可口可乐,独一无二的挡不住的感觉。”

  可口可乐公司所说的标明在包装上的产品成分包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因等。

  对于该网站展示的所谓可口可乐配方是否真实,公司并没有作出明确答复。“对可口可乐配方的所谓解密,历史上不是第一次,相信也不会是最后一次。”可口可乐相关负责人称。

  我国保密配方疑被泄密

  “保密配方”疑遭泄露不只是可口可乐。去年12月,被列入我国重要一级保护品种的云南白药,也被疑在美国泄露了“保密配方”。有网友在论坛和微博上指出,云南白药部分在国内是“保密配方”的产品在美国却被打上了配方,引发国内强烈争议。

  背景资料

  可口可乐汽水由美国药物化学师约翰·潘伯顿于1886年研发,坊间流传配方代号名为“Merchandise7X”。为了保住这一秘方,可口可乐公司元老罗伯特·伍德拉夫在1923年成为公司领导人时,就把保护秘方作为其首要任务。当时,可口可乐公司将约翰·潘伯顿的手书锁进了佐治亚州亚特兰大的一个银行保险库,并声明如果谁要查询这一秘方必须先提出申请,经由公司董事会批准,才能在有官员在场的情况下,在指定的时间打开。据传,如今只有极少的几个人知道此配方,他们甚至不允许乘坐同一架飞机旅行。

  公开报道显示,2006年8月,印度科学和环境中心公布了一份调查报告称,可口可乐公司和百事可乐公司在印度生产销售的部分软饮料中含有3到5种杀虫剂成分,含量远远超过规定标准。不过两家公司均否认这种说法。为此,印度最高法院曾勒令两家公司必须公布其秘密配方,否则将禁止其产品在印度销售。


 
 
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