日本农林水产省２３日宣布，受国际市场小麦价格上涨影响，从今年４月起，日本政府转售给国内面粉和食品加工公司的进口小麦价格将平均提价１８。５％。
日本国内消费的小麦中，９０％从国外进口。为保护国内农业，日本政府基本买断进口小麦，并在每年的４月和１０月根据国际市场情况调整小麦转售价格。
日本农林水产省说，此次提价的进口小麦来自美国、加拿大和澳大利亚，共５个品种，平均转售价将从去年１０月以来的每吨４。７８６万日元提至５。６７１万日元。这些进口小麦主要用于满足日本国内面条、面包、糕点等食品加工业所需。
有分析人士认为，受整体消费物价紧缩影响，日本食品厂商暂时不会轻易把原材料成本的上涨转嫁给消费者，但若国际市场小麦价格继续上涨，面包等食品的涨价恐怕难以避免。
