联合国说，全球食品价格在二月份上升创纪录，粮食的成本可能在未来几个月里继续上涨，大米使得全世界避免三年前的粮食危机。
55种食品价格指数从一月份的230.7上升了2.2%至236点，是连续八个月上涨，联合国食品和农业组织上周四说。小麦在过去12个月内在芝加哥期货交易所上涨了58%,玉米上升了87%,而大米增长了6.5%.
"我从来没有像现在这样喜欢大米，"位于罗马的粮农组织的高级经济学家在电话中说。粮食是全世界超过一半人口的主要食物，根据国际大米研究机构显示。"可能大米是把我们隔离食品危机的主要商品，"他说。
导致食品价格上涨的因素在过去几个月里增加了南非和中东的暴乱，倒掉了埃及和突尼斯的领导人。由于恶劣的天气毁坏了从加拿大到澳大利亚的农作物，以及俄罗斯禁止其粮食出口，全球食品价格飙升。
包括利比亚在内的石油生产国的混乱使得原油价格上升至100美元每桶，这可能使得玉米和小麦的价格更高。更高的原油价格使得产生于农作物的生物燃料显得更有竞争力。
