食品伙伴网讯 据外媒报道，德国准备对餐馆实行卫生评级制度，并会将餐馆卫生等级张贴在餐馆入口处的醒目位置。
这个被称为卫生交通灯的评级系统，以红、黄、绿三种颜色作为评级标准。绿色代表卫生状况良好，黄色表示仍有地方需要改进，而红色则代表卫生状况严重违规。等级划分的具体图标尚未确定。德国官员表示，卫生评级的意义在于，消费者第一眼就可判断出餐馆的卫生状况。
而德国当局也准备今后将这个评级系统，推广到面包店、肉店、杂货店、商业厨房以及周末市场（weekly markets）。如果德国联邦政府立法实行餐馆卫生评级制度，那么该制度将有望于2012年初实施。
原文链接：<http://www.spiegel.de/international/germany/0,1518,763943,00.html>
