路透社报道， 食品高价一时恐怕降不下来。大宗商品研究专家表示，全球多支力量形成的一种上升势头正支撑肉类、乳制品与谷物等主要食品价格一路攀升。
大宗商品分析公司Advanced Economic Solutions总裁Bill Lapp称，这是一种持续的上涨。就大宗商品涨价而言，多种因素已酝酿已久，全球经济增长、原油价格上涨、中国进口需求增加。美国量化宽松措施导致的美元疲软也是其中一个原因。 他还称，7月份以来，投入食品生产的大宗商品增量支出达到400亿美元。
因需求旺盛，恶劣天气影响了全球粮食库存，美国玉米、小麦与大豆价格均接近纪录高位。同时因饲料成本上升、牲畜数目减少及出口规模巨大，牛肉价格周二创下七年半高位。
