食品伙伴网讯 据美国食品安全信息网报道，鉴于日本名吃"生牛肝"验出大肠杆菌O157一事，当前日本厚生劳动省正就是否禁止屠户以及餐馆销售生牛肝的问题进行考虑，20日厚生省将召开会议深入讨论生牛肝禁售令问题。
据了解，今年夏天以来，共在全国16个地方政府的食用肉卫生检疫所等相关单位进行了调查。约150头牛中的2头肝脏表面发现了肠管出血性大肠菌O157。
1998年至2010年间，日本有116起食物中毒事件与食用生牛肝有关，其中有20起是由于肠出血性大肠杆菌所致。另外在今年年初，日本还报道了与大肠杆菌O111相关的食物中毒事件。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/12/raw-beef-liver-may-be-off-the-menu-in-japan/>
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