“目前欧洲许多国家的乳品市场遭遇2009年一样的困境，牛奶价格暴跌到令人担忧的水平，但比2008年、2009年更糟糕的是，牛奶的生产呈上涨趋势。”欧洲乳品局在最新的报告中称，意大利原奶收购价已同比下降15%，而荷兰原奶价格则进一步跌至21-24欧分/升区间，换算成人民币不过1.8元/公斤左右，大大低于一度出现大面积杀牛事件的东北地区的政府指导价。“我们相信消化产量增长的唯一方式是以黄油、奶粉的形式流入国际市场。”
而欧洲牛奶委员会的设想正在成为现实。欧盟近两月进入中国的乳制品达5.1万吨，直接体现便是好沃德、多美鲜、欧德堡等越来越多的欧洲品牌，正与新西兰田园、澳大利亚德运、生机谷等一同挤入原本铁板一块的中国液态奶市场。
欧洲乳品业身陷困局
2009年比利时奶农将300万升鲜奶倒入农田的抗议或将再度上演。欧洲乳品局的调查显示，由于产量大幅增长，欧洲国家的原料奶价格普遍都低于30欧分/升(人民币2.4元/公斤左右，而广州奶价已超过4.8元)。荷兰原料奶价格仅为21-24欧分/升，同比下降10-12欧分/升。法国3月平均奶价还在31-32欧分/升，4月则下降至28欧分/升。比利时则由3月的28-29欧分/升下降至4月的25欧分/升。预计本月瑞士奶价也将再降3.5%。
事实上，去年初国际乳制品价格仍在强劲需求下保持历史高位，但下半年由于全球原料奶普遍增产及国际需求下滑的双重作用而开始下滑，去年11月FA O乳制品价格指数已由年初的221.3下降到201.0，下降幅度达9.2%。而由于欧盟国家的主权债务危机进一步恶化，奶农在奶业危机中遭受上百亿欧元的损失，去年底欧洲议会和理事会在“奶业改革一揽子方案”上取得一致，允许奶农联合起来组成联合体和乳企就原料奶收购合同进行谈判，但尚未取得明显效果———按照国际牧场联盟IFCN公布的数据，上月原料奶价格持续下跌至29欧分，比3月的30.4欧分环比下跌4.6%。
更令全球乳业状况雪上加霜的是，各主要奶业出口国均有不同程度增产。而IFCN公布的饲料价格却在上月由23.3欧分/千克持续上涨至24.3欧分/千克。
欧盟已成第二大进口来源
饲料成本上涨，原料奶价格下滑，奶农盈利空间继续缩小。德国农民协会表示，去年销往全球的牛奶达2950万吨，今年将更多兼顾欧盟以外的市场，俄罗斯、北非、东南亚和中国都有巨大潜力。
最新利乐乳业指数预测，未来3年全球液态乳制品消费年复合增长率将从2008年至2011年间的2.5%上升到2011年至2014年间的2 .9%。发展中市场的27亿低收入消费者对包装液态乳制品需求将稳步提升，乳制品消费量将从2011年的700亿升增长至2014年的800亿升，成为乳业未来最主要的增长点之一。
南都记者从海关数据获悉，今年前两个月中国自新西兰进口乳制品13 .3万吨，增加33 .5%，占比提高2个百分点至55 .2%；从澳大利亚进口大幅减少22 .8%，为1 .1万吨；而从欧盟的进口则为5.1万吨，大幅增加54.2%，占比提高3.5个百分点至20.9%，已成为第二大来源。而在大包粉之外，液态奶也成为全新进攻领域。1号店甚至在首页上，独立于“食品、饮料、酒水”另外新列出“进口食品、进口牛奶”分类，其中在售的进口液态奶就有近60个条目，且大多处于新品促销有赠品阶段。
采写：南都记者吕静莲
实习生杨洋
