食品伙伴网讯 据美国媒体报道，肆虐美国大部份地区的高温及干旱天气，很快便会影响零售食品的价格，预计首先是牛奶及奶酪，接下来是玉米及肉品。
农业专家表示，乳制品首当其冲的原因是，干旱的天气会使奶牛停止泌乳。以伊利诺伊州为例，每头乳牛通常每天会生产90磅牛乳，现在已降到约60磅。
专家还表示，虽然乳制品产量下降，但还不致于酿成排长队抢购的情形，消费者可能会因价格太高而不愿意购买产品。
美国国家气候数据中心资料显示，今年夏天美国落矶山脉以东的地区高温屡创新高，总体而言，有28个州的气温创下1895年以来的最高纪录。
据了解，气温一旦升至一定的温度，奶牛便不想进食，产乳量将因此减少。此外，价格飙高的饲料，以及围篱与自动洒水降温系统等，更加提升了奶农的饲养成本。
伊利诺伊州分析师玛丽·雷曼（MaryLedman）表示，今年8月以前，一加仑牛奶的成本有可能上升10至15美分，到年底圣诞节前则会再增加25美分。
佛罗里达州分析师杰瑞·德瑞尔（JerryDryer）说，目前的奶酪批发价格为每磅1.72美元左右，预估今年11月将推升到每磅1.95美元。
原文链接：<http://www.usatoday.com/news/nation/story/2012-07-18/milk-dairy-prices-rise/56321228/1>
