各县区食品（药品）安全委员会（领导小组），市食品药品安全委员会各成员单位：
“五一”、端午将至，为确保节日期间全市人民群众饮食安全，维护食品市场秩序和社会稳定，现就做好节日期间食品安全监管工作通知如下：
一、进一步加强食品安全监管工作领导，强化责任落实
“五一”、端午期间，气温回升，消费集中、需求较旺，是食品安全事故易发、高发时段。各县区、各部门要充分认识做好食品安全工作的重要性，加强对食品安全监管工作的组织领导，周密部署食品安全监管工作，切实履行好食品安全监管职责，层层落实责任制和责任追究制，做到任务明确，责任到人，确保节日期间不发生重大食品安全事故。
二、全面开展节日食品安全大检查，强化措施落实
“五一”、端午期间，各县区、各部门要针对群众反映比较强烈的食品安全难点、热点问题以及当前食品安全工作的薄弱环节，对节日期间消费量大的肉制品、水产品、酒类、饮料、水果、蔬菜、保健食品、儿童食品等重点品种，组织开展一次食品安全大检查。重点是加强对新获证企业和食品加工小作坊的检查，严厉查处掺杂掺假、以次充好、非法使用添加剂及利用非食品原料生产加工食品的严重违法行为；加大对食品批发市场、农村集贸市场、小摊点、小卖店、宾馆、超市的监管力度，严厉打击以节日促销为名销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为，切实维护节日期间食品市场秩序；加大对建筑工地和学校食堂、宾馆、酒店等餐饮单位的卫生状况、从业人员健康状况、餐饮具消毒等方面监督检查力度，及时排除食物中毒的隐患。对人数众多的大型聚餐，监管部门要提前介入，严防群体性食物中毒事件的发生。各县区、各部门要对一季度排查出的隐患实施重点监管，采取切实可行的措施加强整改，确保安全。要利用节日期间集中开展食品安全知识宣传活动，提高消费者自我保护能力和依法维权意识。
三、切实做好值班和应急处置工作，强化制度落实
各县区、各部门要密切关注节日期间食品安全状况，严格实行24小时领导带班值班制度，并做好各个环节的工作协调，完善应急处置机制，一旦发生重大食品安全突发事件，必须及时上报，并按照应急工作的要求及时、果断、妥善地予以处置。节日期间，值班人员要积极受理群众举报投诉，按规定交办查处，及时给予群众满意答复。
请各县区、各部门将节日期间食品安全工作情况于2008年6月10日前报市食品药品安全委员会办公室。联系人：陈新颖，电话：84355823，E-mail：suqianshianban@163.com。
宿迁市食品药品安全委员会办公室
二○○八年四月二十八日
