各县、区食品（药品）安全委员会，市食品药品安全委员会各成员单位：
中秋、国庆两节将至，为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，确保全市人民度过欢乐祥和的节日，现将有关事项通知如下：
一、突出重点，强化节日监管
各地、各有关部门要严格按照食品安全监管职责分工，认真进行职责分解，做到任务明确，责任清晰，措施到位。要根据节日食品消费特点，有针对性地组织开展食品安全大检查行动，彻底消除隐患。在加大监管力度的基础上，要重点抓好以下三项工作：
（一）抓好月饼市场的监管。要做到“四严”，即严格月饼原料质量；严格加工规程和卫生条件；严禁添加有毒有害物质；严格经营场所和人员卫生要求。对达不到卫生要求的加工、经营户，要采取果断措施，予以关停。
（二）抓好群体性食物中毒的预防工作。要加强对宾馆、饭店、食堂等集体伙食单位的监督检查，特别是食物储存条件的检查和食品质量的检验，严防食物中毒事故的发生。
（三）加大对城乡农产品市场和小食品作坊的整治力度。对“三无”食品要依法查处，对无证照从事食品生产经营的要依法予以取缔，构成犯罪的，要移交司法机关追究刑事责任。要认真做好食用农产品市场监测检验工作，把好市场准入关口。
二、加强宣传，营造食品安全氛围
各县区、各相关部门要充分利用“两节”时期，通过广播、电视、报纸等多种媒体，积极宣传食品安全工作，发挥舆论监督作用。要及时向社会公告食品安全工作信息及节日检查结果，曝光一批违法违规行为，有力震慑违法犯罪分子。要进一步普及食品安全科普知识，提高广大人民群众的自我保护能力，增强自我保护意识，引导消费者安全消费，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。
三、畅通信息，妥善处理相关事宜
各地、各有关部门要妥善安排好“两节”期间的值班工作，保持信息畅通，并及时处理相关事宜。对在节日期间发生的重大食品安全事故，要迅速采取控制措施，组织事故调查，最大限度减少事故危害，并将有关情况及时报告市食品安全委员会办公室。市食品药品安全委员会各成员单位的国庆节值班安排情况，请于9月30日前传送市食品药品安全委员会办公室。各地、各有关部门“两节”期间食品安全工作情况，要形成书面材料，于10月15日前报送市食品药品安全委员会办公室。
市食品药品安全委员会办公室值班电话：
4355811（白天）、4355826（夜间）、4355825（传真）
宿迁市食品药品安全委员会办公室
二○○六年九月十二日
