市场一般的看法是，白糖抛储通常是作为有关部门抑制白糖价格过热的一种手段，而最近白糖的储备投放却显得有些尴尬。
抛储密集显决心
7月初白糖出现价格走高苗头的时候，国家发展改革委联合商务部、财政部就进行了2010/2011榨季内第6批国家储备糖的投放，而国内的糖价却没有丝毫退缩的意思，就在这第6批25万吨储备糖投放的第二天，7月7日郑州商品交易所的白糖期货上涨超过1%，刺激期货价格上涨的原因则是投放的25万吨白糖全部成交，成交均价高达7354.41元/吨，而白糖期货9月合约7月6日的收盘价仅为7175元/吨。
7月28日，国家发展改革委再次发文，公布在8月5日投放2010/2011榨季内第7批国家储备糖，投放量为20万吨。
有业内人士向新金融记者分析，从国家连续大批量，高密度地投放储备糖来看，有关部门盯上的是当前导致糖价居高不下的根本原因：本榨季白糖供给与需求间250万至300万吨的缺口。新金融记者从此前中国糖业协会的报告中看到，我国2010/2011榨季产糖量为1045万吨，预计今年需求为1300万吨至1350万吨，供应短缺超过250万吨。
民生期货分析师杨志昌告诉新金融记者，供需之间存在的缺口需要依赖进口和国储糖抛售来弥补，而国储糖也通常会选择进口白糖作为储备的供应渠道，今年国内白糖进口配额目前基本已经全部使用了，也就是说在国储抛售白糖后，年内寻求配额内进口补给库存的空间已经不大，而配额外进口白糖的关税要比配额内进口关税高出三倍以上。杨志昌表示，依靠国储的投放来填平需求的缺口，还存在着一定的悬念。
新金融记者对国家发展改革委已经公布的2010/2011榨季储备糖投放量（包括8月22日第8次抛储）进行了统计，截至目前国家已经投放的储备糖为166万吨，要以此弥补需求不足则还需投放近100万吨白糖。有业内人士分析认为实现的难度比较大，而从7月份到现在，两个月3次抛储，密集地投放更多的则是显示国家平抑价格的决心。
蔗农有利难扩产
面对易涨难跌的糖价，有分析人士表示，虽然有货币供应、通胀等因素影响，但糖价今年居高不下的根本支撑还是供应偏紧，而造成白糖供应偏紧的原因与白糖主要原料——甘蔗本身的特点有相当大的关系。
民生期货分析师杨志昌告诉新金融记者，甘蔗种植后通常有3年，最多4年的生长收割期，其中种植后第二年产量最大，一个生长收割期结束后蔗农会种植新的一批甘蔗，这就造成了甘蔗生产周期的循环性，从整体产量变化的趋势来看，国内甘蔗正处于产量下降的通道中，连续三年产量下降；而从周期来看，2010/2011榨季又正处于甘蔗作物循环性的减产年，两项作用碰到一起，造成今年供应出现了较大的缺口。
有分析人士向新金融记者分析，正是由于考虑到甘蔗生产对糖价根本性的影响作用，国家更多的是希望通过提高蔗农的种植积极性来实现对糖价的调控。
与蔗农生产积极性大幅提高形成反差的是甘蔗种植面积的踟蹰不前，新金融记者从广西公布的种植数据中看到，2011/2012榨季广西甘蔗种植面积为1580万亩，而2010/2011榨季是1520万亩，增幅仅为3.8%。杨志昌告诉记者，国内甘蔗主产地的种植面积增长空间已经很小，而这无疑又将影响到新榨季白糖的供给。
高价也是双刃剑
有消息人士在8月5日第7次国家储备糖投放后向新金融记者透露称，该次抛储出现了7900元/吨的成交价，已经距离“摸顶”8000元/吨只有一步之遥，一位经历过2010年棉花一边抛储一边疯涨行情的交易者不禁感叹，现在的白糖似乎又在重演去年棉花的大戏。
抛储成交价的走高同样也刺激了期货市场，8月8日周一开盘后，9月份交割的白糖期货再次上涨1%以上，收盘在7613元/吨。
关注期货与现货行情的白糖贸易商王学君再度开始看多白糖，他告诉新金融记者，抛储价成了期货价的风向标，而期货价格又与现货价格相互作用，这样的行情很难预测顶部。
杨志昌告诉新金融记者，目前的价格为白糖生产企业带来了丰厚的利润，但同时也带来了替代品的扩张，价格居高不下持续的时间越长，白糖的竞争者就越多越强，从这个角度来看，高价对白糖产业来说也是一把双刃剑，而最终市场会给出一个公平的结果。
