这些大型企业集团的介入，带来的是强大的资本运作能力，在事实上将黔酒带入了白酒产业发展的资本时代。而今天黔酒热闹非凡的资本运作，似乎让人们一下子看到了昔日的川酒。川酒走过的路，昭示着黔酒发展的第二阶段已然来临。纵然，我们还需要追赶，但一个喜人的景象是：黔酒的一池春水已然被资本激活。
案例分析之一
上市企业出手促进黔酒上市
——国台酒抓紧推进上市项目进程观察
作为贵州省新评选的十大名酒之一，国台酒在近年中国白酒市场的不俗表现，让人看到的是一颗黔酒之星正在冉冉升起。
也许，10年前在市场尚未完全复苏、前景不甚明朗的中国白酒产业背景下，具有上市公司背景的天津天士力集团不远千里来到贵州大笔投资白酒产业，着实让不少人捏了一把汗。
并且，天士力集团“深潜”大曲酱香型白酒生产研发，前5年只生产，不卖酒，被业界视为一个异类和传奇。走过10年，天士力集团已经累计在国台酒业投资超过10亿元。国台酒业的“独特”做法，让市场接收到一个明确的信号：这是一个做产品、做企业、做品牌、做事业的企业！
按照国台酒业相关负责人的理解：天士力集团本是做药业起家的，做实体经济是天士力的本色，所以天士力从10年前收购茅台镇上一老字号酿酒企业开始，就一步一个脚印地做产品质量，用10年的时间做一瓶好酒，然后才去开拓市场，就是国台酒业发展的基本逻辑。
而当国台酒业步入发展的第10个年头，其前期埋首深耕的踏实之举开始开花结果：2010年销售额一举突破5亿元，位列贵州白酒企业第二名。
而就在此时，国台酒业向外界高调宣布：正式启动上市项目，力争2、3年内进入资本市场，努力成为贵州第二家上市的白酒企业。据了解，目前关于上市的前期筹备工作已经紧锣密鼓地展开并顺利推进，同时，公司董事会慎重研究决定，继续加大在黔白酒产业的投资，追加30亿元，将白酒板块打造成为集团整体布局的重要板块之一。
鉴于国台酒业一向踏实严谨的行事风格，此番上市宣言即刻引来业界强烈关注，加之国台酒业发布的10年发展规划：到“十二五”期末确保年产优质大曲酱香白酒1万吨，销售突破60亿元。
一时间，作为外来资本投资白酒产业的一个成功典型，国台酒业成为舆论关注焦点，资本运作成为贵州白酒业界热议的新话题。 在接受记者采访时，国台酒业负责人说，首先天士力集团就是一家于2002年就在上海主板成功上市的企业，在资本运作方面有成熟的经验。国台酒业上市，只是在按照之前的规划一步一步向前推进。当一个企业发展到一定阶段，上市将成为促进其建立更为科学的现代企业制度的有力手段，因为上市即意味着股权社会化和运营公开化，这将为国台的快速发展和打造百年品牌、百年企业提供制度保障。另一方面，国台酒通过上市进入资本市场，可以通过募集社会资本快速将企业做大做强，快速提升企业和品牌影响力，从而更好地回馈广大消费者和股东。 该负责人还指出，分析中国乃至世界商业模式的演变，由产品合作向股权合作提升，由竞争向竞合转变，更有利于价值创造及长远发展。所以，国台上市，不仅会鼓励优秀员工持股，而且会把为国台酒业的发展做出突出贡献的经销商和合作伙伴发展为股东，这就是天士力集团一贯倡导和践行的理念——“今天是合作伙伴，明天是股东一员”。 由产业运作向产业运作和资本运作相结合转变，国台酒业的美好前景值得期待。 案例分析之二 外来资本引领一场大变革 ——金沙酒业二次创业迅速崛起观察 金沙回沙酒的超常规发展引起了业界的关注。4年间，从年生产能力不足1000吨，年销售收入不到1亿元突飞猛进，到目前生产能力近万吨，每年销售收入增幅40%以上。去年10月，公司注册商标“金沙”及图被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，实现了贵州省毕节地区中国驰名商标“零”的突破。 而这一系列骄人的成绩都来自于金沙回沙酒进行资本重组之后。2007年，是金沙回沙酒实现“二次创业”的一个“分水岭”：当年，金沙窖酒厂成功引入湖北宜化集团9亿元资本，实现企业改制。湖北宜化集团对金沙窖酒厂控股后，将在5年内实施万吨金沙回沙酒技改扩能项目，预计实现年销售收入8.3亿元，年税收总额约5亿元。 “资本运作的力量对酒业发展产生的影响显得越来越明显。”贵州金沙窖酒业有限公司总经理孙长旭认为。 业界人士分析，对其他地方的白酒产业来说，资本也许并不是一个企业复活的必要条件，而对黔酒来说，没有资本的进入，要实现一直声称的“二次创业”，或许会更慢更难。 “资本的进入给金沙回沙酒带来的不仅是现金流的支持，而且加速了金沙窖酒厂的改制，同时也为酒企学习和开展市场营销提供了空间。”金沙县政府高层如此理解这次重组。 “资本本身就是营销的前提，没有资本，营销做不起来，而营销的最终目的也就是获取更多的资本。” 金沙回沙酒在资本介入之后的市场非常抢眼。2007年7月底，湖北宜化集团控股贵州金沙窖酒厂，随后金沙回沙销售量大幅提升。 实际上，金沙回沙在2007年的销售业绩并不错，如果说当时取得的成绩与资本进入并无直接关联的话，那么2008年金沙回沙的专卖店涌现在遵义街头，金沙回沙的店招广告遍布于遵义、仁怀两个城市，则是资本在其背后产生了极大的助推作用。 对于湖北宜化集团资本进入贵州金沙窖酒厂，贵州金沙窖酒业有限公司总经理孙长旭认为，除了该集团多元化战略的考虑，白酒行业的利润空间、贵州白酒的品质都是集团实施此次资本运作的“关键点”。 “对于一个以化工为主业的上市公司来说，白酒行业是个很陌生的行业，宜化集团冒着风险涉足白酒业，并不是盲从。”孙长旭告诉记者，收购之前，集团对贵州白酒及金沙回沙酒的酿造环境、流通渠道、市场份额、产业空间都进行了全方位的分析比对。而这些，都决定了资本对金沙回沙酒的“关注度”。 根据金沙县人民政府与湖北宜化集团有限责任公司签订的有关战略合作协议，湖北宜化集团公司“十二五”期间要做大做强金沙酒业，推动本地酒厂整合，在“十二五”期间形成2万吨基酒生产能力，并建设4平方公里金沙回沙酒城，2020年达到3万吨基酒生产规模。 不管是作为老“八大名酒”，还是新的“十大名酒”，贵州金沙酒，已经开始了一轮由资本引领的变革。 案例分析之三 以珍酒品质为核心竞争力靠华泽集团扩大生产营销 ——解读外资促进贵州珍酒重焕生机 2009年，华泽集团以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原贵州珍酒厂，组建贵州珍酒酿酒有限公司。外来资本的注入，使贵州珍酒重新焕发勃勃生机。 华泽集团是国内专业从事酒类酿造、生产、营销及品牌打造的集团公司，拥有包括四川金六福酒业、云南香格里拉酒业、湖南湘窖酒业在内的13家酒类生产企业。从2000年起，华泽集团连续十年成为国内酒业巨头五粮液的第一销售商。 华泽集团总裁颜涛介绍，集团发展到2009年，整合地方白酒企业已初见成效，具有浓香、浓酱兼香、清香、凤香、米香等生产企业。随着人们饮酒健康消费观念的不断深化，大曲酱香白酒的市场日益看好。贵州遵义是酱酒之乡，得天独厚，自然条件优越，贵州省委、省政府发展白酒支柱产业的环境和政策不断优化，给珍酒的发展也带来了重大机遇。“我们就是想利用珍酒自身优异的品质，作为产品的核心竞争力；通过专业的营销团队全力开拓贵州省内市场，并依托华泽集团的人力资源、产品开发、品牌推广、客户网络。” 贵州珍酒的前身，是国家为扩大茅台酒生产，在遵义郊区设厂进行的茅台酒易地试制项目，生产骨干均由茅台酒厂精选而来，试制酒最后被定名为“珍酒”。由于体制、机制等问题，原贵州珍酒厂停产半停产已有10多年，于2009年实行政策性破产。 华泽集团入主后，迅速投入资金快速恢复生产，当年11月恢复了生产，投入技改资金2.6亿元，更新了设备，从原来的纯手工操作改变为半机械化作业。同时投资近千万元对厂区环境进行了改造，并通过整理、整顿、清洁、清扫、素养、安全的6S管理，企业面貌焕然一新。 2010年，珍酒实现工业产值1.12亿元，销售收入超过原企业历史最好水平，今年上半年，实现工业总产值2.2亿元，销售收入同比增长30%，预计今年实现工业总产值3亿元，销售收入同比增长30%。 颜涛表示，贵州省委、省政府把加快白酒产业发展作为实施工业强省战略的重要工作来抓。“随着各项措施的贯彻落实，环境的进一步优化，贵州白酒产业的发展前景广阔，对此我们充满信心。” 到“十二五”期末，珍酒将实现产能6000吨，储存能力12000吨，年销售10亿元，实现利税4亿元，人均产值150万元的目标。把珍酒打造成为近似茅台的强势品牌，把“大元帅”打造成贵州中档酱酒的第一品牌，将企业建设成为生产、生态、旅游观光的产业基地。 例分析之四 中尔实业入驻湄窖迎来新生 ——湄窖酒业中高端市场战略解读 这几天，贵州湄窖酒业有限公司董事长陈长文正忙着带领企业备战酒博会。“作为贵州白酒产业的重要一员，湄窖酒业将积极把握酒博会机遇，充分展示湄窖新形象，广交天下朋友，助力企业发展。” 曾经，湄窖酒畅销全国各地，多次在国内、国际荣获金奖，一跃成为国内白酒界的知名品牌。然而，随着市场经济的逐步建立和完善，由于体制机制等原因，湄窖酒业市场份额逐步萎缩，逐渐退守为一个区域品牌。虽然近年来在逐步“恢复性增长”，但到2010年，公司生产规模仅为5000吨／年，销售收入不足1亿元，企业发展步伐缓慢。 今年5月，随着我省著名民营企业——贵州中尔实业成功入驻湄窖酒业，资产重组后的湄窖酒业迎来了新一轮发展期。以“百年湄窖、中国飘香”为新的营销目标，重组后的湄窖酒业按照新制定的发展战略、经营战略，正在组建新标准、新体系。放弃过去以中低档产品为主的策略，新湄窖酒业将以生产中高档白酒为主，大力实施“浓香、酱香、茶香”三香并进的产品策略，并将征地600亩，投入近2亿元进行酿造生产、酒库、包装车间等方面的基础设施改造。 “2011年是国家‘十二五’规划的开局之年，也是湄窖酒业发展进程中的转折之年。”陈长文告诉记者，为进一步做大做强湄窖酒业，公司对“十二五”发展目标进行了规划。5年后，优质基酒年产量将从目前的5000吨增加至1万吨，其中浓香酒5000吨、酱香酒2000吨、茶香酒3000吨，销售收入从目前的不足1亿元增至10亿元，实现税收2亿元，解决就业1000人，全面实现企业各项经营指标倍增。 为实现这一目标，湄窖酒业将走品质化道路，在生产高品质、高档次产品上做文章，并建立完善的质量控制体系，做到“湄窖出品，必属精品”，整体提升产品层次。同时，实施名牌战略，在原“贵州湄窖”基础上开发“百年湄窖”系列，重塑“百年品质、百年湄窖”品牌理念。在实现经济效益基础上，更加注重生态效益、社会效益，着力打造“环境友好型、资源节约型的生态文明型企业典范。运用高科技创新，走科研兴厂道路，继续加强与浙江大学、省轻工业科学研究所的技术合作。 “全国白酒产业正迎来新一轮黄金发展期，贵州白酒产业必须改变观念老化、技术落后的局面，才能做大做强。”陈长文说，对湄窖酒业而言，将按照打造中高档产品的新定位，整合资源、开发新品、开拓市场、创造品牌、打造团队，努力实现湄窖酒业又好又快的发展，为振兴贵州白酒产业尽一份力。
