食品伙伴网讯 据外媒报道，2012年10月《食品防护杂志》刊登一篇测定泰国淡水鱼、淡水虾中总砷和无机砷含量检测的文章，研究人员检测了120个淡水动物样本中的总砷和无机砷含量，样本采集时间为2011年1月至3月，采样点为泰国中部地区5个分销中心。
检测的8个品种包括7种淡水鱼和1种淡水虾，样本均为当年刚捕获。本次检测出的淡水动物中无机砷含量低于泰国法定标准（2µg/g）。
原文链接：<http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2012/00000075/00000010/art00026>
