最近，“牛奶”成为大众瞩目的关键词了，就连平日对化学物质极少接触的消费者们也开始常常提到一个词——“三聚氰胺”，因为已经有不少孩子的家长被这个恶魔折磨透顶了。
记得网络上曾流行过这样一个笑话说“看了《苹果》男人靠不住，看了《色戒》女人靠不住，看了《投名状》兄弟靠不住，看了《集结号》组织靠不住。”虽说是戏言，但却让人感觉到在这个年代，大企业、大品牌都靠不住，我们还能相信谁？
古人云，“水至清则无鱼，人至察则无徒”，要的是我们“举大德，赦小过，无求备于一人之义也”。毕竟，人同鱼离不开水一样，离不开所存在的社会，为了让这个社会和谐，一系列的制度、规则、法律应运而生，同时问题也随之而来。
此次三鹿事件也许正好撞到了国家“持续强化食品安全”的枪口上，但却让我们看到了一些企业在食品安全管理问题上还没有足够的重视，尤其是一些大企业、大品牌。前些日子，刚刚发生的是康师傅的“自来水”事件，据说也是行业“潜规则”，这不禁让国人哀叹“入口不安”！当吃的、喝的、药品等等让老百姓担忧的时候，当消费者不再信任一个品牌的时候，你能想到后果会怎样吗？
据报道，9月16日晚，国家质检总局紧急对全国175家婴幼儿奶粉生产企业婴幼儿配方奶粉开展三聚氰胺专项检查的阶段性检查结果公布，众多知名品牌奶粉被查出含三聚氰胺。而“出事后，三鹿集团一次自检就发现了约700吨问题奶粉”，我们不禁要问，出事之前企业在做什么？企业什么时候能不再用这种“亡羊补牢”式的道歉和自责来弥补本应避免的事故？联想到4年前的阜阳“大头娃娃”事件，本次奶粉事件则使消费者对众多知名品牌奶粉产生了质疑，使奶粉行业面临史无前例的危机。
食品生产和质量监督应该是企业生产的核心问题。把消费者的生命安全和身体健康放到第一位，在这个基础之上企业才能发展、进步、做强做大，否则只能是建在沙滩上的大厦，顷刻之间便一命呜呼。
这紧接着的另外一件事，或许会给奶制品企业和其他行业企业一点启示。在众多知名品牌奶粉被查出含三聚氰胺时，黑龙江飞鹤乳业的产品未检出三聚氰胺。消息传到美国，在美国纽交所上市的飞鹤乳业的股票一开盘就逆市大涨，并一路飙升，收盘暴涨29.89%。而另外一家也在美国上市的中国奶粉企业圣元则因被查出含三聚氰胺而暴跌54%，可谓是悲喜两重天。
中国奶业市场绝少有国外品牌介入，这也充分显示了中国奶业的强势地位，但事实上“三鹿事件”并不是偶然的，它是一次群体性的连锁反应，我们的企业该反思一下了。
联想到酒行业，企业虽一直在努力贯彻严谨的质量措施，但有关质量安全的事件仍时有发生，笔者认为，这次的三鹿事件就是一剂很好的预防针，质量，永远是企业一根紧绷的弦。希望酒企业能从这次奶行业的危机中看到自身的不足，让“食品安全”不再是一句空话。
