据12月15日新华社报道，为配合全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，专项整治领导小组日前公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”,其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。
这当然是件好事。但除此之外，还应公布一个允许添加的食品添加剂名单，让百姓能看得更明白。
公布的第一批可能违法添加的非食用物质和易滥用食品添加剂达27种，涉及主要食品数十类，百姓未必记得住、记得清。如果厂家在食品包装上不注明，消费者更是不明就里。而世界上有害的化学物质难以数清，不是卫生部公布所能穷尽的。照此，卫生部还要公布很多批名单吧？
无论对生产企业，还是对消费者来说，并不一定非要知道哪些东西禁止加入食品，而更要知道国家允许哪些哪类食品添加何种添加剂。否则，即使生产企业禁止了公布名单中所列举的非食用物质和食品添加剂品种，还有可能将另一种更有害的非食用物质添加到食品之中。到头来，只怕食品安全问题还是防不胜防。
同时，还要像新出台的方便面标准一样，要求厂家必须在产品包装或者销售柜台明示使用添加剂的名称。如是，执法部门和消费者的监督力量才能联合起来，让百姓吃上更放心的食品。
