兑入多种添加剂，1个西瓜就能“榨出”20多扎西瓜汁，酒店鲜榨果汁“潜规则”令人瞠目（《楚天都市报》昨日报道）.
目前，相关部门正在深入调查此事。暂且相信这些食品添加剂本身都是合乎安全标准的，只不过利益使然被商家滥用，好让果汁的成本更低、外观更好、口感更适、卖价更高、保存更长。合法的食品添加剂，就这样摇身一变成了“利润添加剂”.
不过，还有一个疑问，即便添加剂本身是安全的，用量是不是超过了极限？要是往果汁里放点添加剂，那还好说；若是往添加剂里放点果汁，那可真的是利欲熏心了，需要严查。要知道，食品安全已让国人高度敏感，不能让少数店铺的“投机取巧”毁了整个行业的发展。三鹿的教训，就在眼前啊！
食品添加剂本身并没有错。除了一些没有加工过的蔬菜、肉类、水产品外，人类食物90%以上都含有添加剂，就连矿泉水也不例外。
实际上，今天的人类要吃饱、吃新奇、吃出愉悦感，添加剂已无可替代。一味渲染添加剂有害显然偏执而迂腐，而要求添加剂充分透明和加强监管，则是正途。北京奥运期间，36万人1000万人次的餐饮服务、1002种9000万吨原材料供应，为什么能做到合格率100%?“小灶”能做好，“天下粮仓”这口大锅也没有理由做不好。
也有人将添加剂的蓬勃乃至滥用，视作消费者与生产者的合谋。这一点不难理解，消费者追求食物的美色与美味，当然会吸引生产者投其所好。所以，与其用人工的方法来欺骗我们的大脑和肠胃，不如诚实一些，吃天然的食物。它们的自然口味和朴实口感，是人类千万年的进化当中所适应的，身体了解它们，知道该如何正确处理。
