国家质检总局日前发布消息称，质检部门于2008年底，组织对所有品种的仿瓷餐具进行了全国范围的专项检查，结果显示，目前大中型商场、超市销售的获得许可证的企业生产的产品，安全指标全部符合国家标准规定。此前，媒体关于北京市场八成仿瓷餐具含有毒材料的报道，引起了消费者的广泛关注（1月18日《新京报》）.
紧随奶粉事件曝出的“仿瓷餐具”事件，一度令人颇费揣度和焦虑不安。因此，权威检查报告的及时发布，既是汲取奶粉事件的教训后在应对“公共危机”方面的逐渐成熟，也是对沸沸扬扬的“仿瓷餐具”事件的暂时休止。但国家质检总局的这份检查报告，结论虽然斩钉截铁，却不免给人“残缺不全”的印象，能否根本击退“八成仿瓷餐具含有毒材料”的先前传闻，很是令人担忧。
以“八成仿瓷餐具含有毒材料”为消息起源，“仿瓷餐具”事件曾经逐渐深入，除了被质检总局认定为“不具备检验能力和法定检验资质”的国际食品包装协会和北京凯发环保技术咨询中心“既不规范、也不科学”的检验结果之外，还有一组数据是：截至2008年12月16日，全国近千家仿瓷餐具生产企业，获得工业生产许可证的只有23家，九成以上仿瓷餐具生产企业属“无证经营”.而国家质检总局本次全国范围的专项检查结果是：目前大中型商场、超市销售的获得许可证的企业生产的产品，安全指标全部符合国家标准规定。这就是说，如果不能否定九成以上仿瓷餐具生产企业属“无证经营”的状况，那么，即使获得许可证的企业生产的产品安全指标全部符合国家标准，也不能够直接说明目前的仿瓷餐具生产和销售市场是安全的。因为生活经验告诉我们，除了大中型商场、超市之外，仿瓷餐具还大量存在于批发市场、街头地摊和乡村市场，在断定大中型商场、超市所销售且被赋予若干条件的仿瓷餐具是安全之后，更多公众最想知道的，是商场超市之外更多的仿瓷餐具是否安全。
进一步看，美国食品和药品监督管理局（FDA）在本月初公布的检测报告中称，美赞臣婴儿奶粉被检出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，雀巢婴儿奶粉也被检出三聚氰胺。虽然FDA也认为由于是微量，对儿童来讲是安全的，但依然得出了“污染极其严重”的结论，因为有问题的产品比原来多了一倍。以此来看，我们国家质检总局的这份仿瓷餐具检查报告就显得有些不够严肃：一方面，即使“安全指标符合国家标准规定”,但到底含不含工业原料脲醛树脂、含多少都应该有明确交代；另一方面，如果九成以上“无证经营”的仿瓷餐具生产企业未在检查之内，那么不仅不能够直接得出安全的结论，还有“污染极其严重”的可能。
在食品安全总是令人提心吊胆的语境中，我们有理由期待一份权威、完整、全面的仿瓷餐具检查报告，给公众一个完全真相。在一定意义上，我们可以这么说：食品安全首先要从检查报告的安全做起，检查报告越完整、越严谨、越苛刻，食品安全才能越有保证。
