6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施，法规规定熏任何食品添加剂目录外的都将不能用，任何食品都不能免检，权益受损消费者可以要求10倍赔偿。
食品免检制在一定范围内起过积极的意义，能够节省时间，提高效率。但它的缺陷不可低估，一些企业获得免检后，由于缺乏必要的监督，难免出现以假乱真，以次充好的局面。从这一角度说，免检企业一旦出现伪劣商品比非免检商品更为有害。
规定任何食品不得实施免检，无疑在法律上为食品安全提供了一道“防火墙”。但是“防火墙”是否进行适时的监控还得靠人。
然而，结合这些年的实际情况，我们必须冷静客观地看到，食品安全监管制度要有效运转，甚至达到一些发达国家的水平，不是一两年时间就可以达到的。作为普通消费者，我们必须督促监管部门尽快完善监管。但与此同时，我们从对自己健康着想的角度，需“奋起自救”，改变一些我们的消费习惯和消费文化，同样至关重要的是建立一项完备的制度，
食品安全法涉及的主体较为广泛，它的贯彻落实需要各方面的共同努力。首当其冲的是对食品生产企业的监管。食品生产经营企业对食品安全质量负有直接的主要的责任。这个环节少出问题，百姓食品消费环境就能彻底改善。食品安全法实施后，食品生产经营企业要严格对照法律规定安排生产经营活动，充分考虑可能承担的法律责任。当前最迫切的是严防违规违法使用食品添加物质和包装、运输、销售等环节形成的污染，保证卖给消费者的是安全健康的食品。
透过以往的安全事故可以发现，尽管问题直接出在食品生产领域，但要害是一些地方政府监管不力，执法不严。如果监管部门能尽职尽责地监督食品生产者严格按照法律规范办事，不法分子就不敢像近年来一系列严重食品安全事故中那样为了利润而肆意损坏人民的健康。这也正式当前群众意见最大的一个问题。贯彻落实食品安全法，最重要的是政府有关部门切实负起责任，以秉公执法、严格执法来维护人民的健康和国家法律尊严。坚决杜绝以人民生命健康为代价换取地方经济增长的现象。对那些以身试法的生产经营者，要坚决依法打击。确保百姓买得放心，吃得安心。
作为食品安全法保障对象的广大消费者，理性消费也很重要。以往的大量案件表明，贪图便宜跟风消费是食品安全的大敌。在如常消费活动中，消费者应牢固树立质量安全意识，法律意识，认真了解食品安全法，对照一些法律规定学习一些必要的，简便易行的食品安全检验办法，拒绝购买和食用不安全食品。
法律的意义在于有效执行。只有生产经营者、消费者、监管者共同努力，使法律的各项规定落到实处，食品安全法才能拥有鲜活的生命力，食品安全才能得到切实保障。
