从8月18日至9月8日，北京市启动早餐示范工程建设试点招标工作。这是一件大好事。
来自北京市商务委的消息，本次“早餐示范工程”试点建设单位招标将在北京早餐服务网点快速发展的基础上，重点支持2-3家具备一定实力和规模的早餐主食加工配送中心，帮助企业提高早餐主食加工和配送能力，鼓励企业开拓早餐服务网点，培育一批主食加工配送能力较强、早餐网点覆盖面较宽和服务管理水平较高的早餐服务示范企业。
近年来，北京市便民早餐服务网点发展迅速，已初步形成了以专门从事便民早餐服务的龙头企业为主，传统餐饮企业和超市便利店搭载早餐服务为辅，社会力量广泛参与的早餐经营格局，在一定程度上缓解了北京市民吃早餐难的问题。然而，调查数据显示，北京市城八区符合规范的早餐网点仅有2000多个，980万人口中一半的市民对早餐安全担忧。北京市民吃早餐难问题由来已久。2002年，5家中标企业在得到政府扶持后都没能撑起北京早餐的“一片天”，中途还有一家企业自行退出。真担心这次政府只“重点支持2－3家早餐主食加工配送中心”的决定，能否保证短时间内把上千万份的早餐主食送到供应网点。在早餐招标工程上，切不可雷声大雨点小！
