□信息时报记者 李星慧 黄丽嫦 吴伟玮
编者按：在年度最后一天，回首2009年的食品行业，这似乎是个波澜不惊的年份，但或许只是相对于动荡的2008年而言，2008年的食品安全问题尤其是三聚氰胺奶粉事件牵动了每个人的神经，也使2009进入了一个相对平静的修整时段。
但这并不意味着2009年行业一帆风顺，相反，后三聚氰胺时代，也出现了不少值得关注的事件，年终我们要说的，是最具影响力的不得不说的那些事儿。我们的记者也尝试着为这些事件做了点评、颁发了相应的奖项，这些奖项或许不够严谨，有些甚至有调侃味道，但至少我们中肯地做了记录，希望能给行业一些警示和启发，给消费者一些感悟和帮助。
1 砒霜、毒品、辐照……还有什么能放心吃？
最大“闹剧”奖
农夫山泉、统一出现“砒霜门”事件
11月24日，海口工商局发布2009第8号消费警示，包括部分批次的农夫山泉30%混合果蔬、农夫山泉水溶C100西柚汁饮料、统一蜜桃多汁等品牌饮料在内的9种食品总砷或二氧化硫超标，不能食用，砷俗称“砒霜”。
11月29日，广州市工商局特别提醒消费者，在检测结果未出来之前不要购买、食用上述饮料。两品牌在全国各地销量骤减。
11月30日，农夫山泉召开新闻发布会，出示了同批次产品送交国家食品质量监督检验中心、国家加工食品质量监督检验中心及河源市质量计量检测所检测的报告，均显示砷含量合格。但海南出入境检验检疫局表示：完全可以对样品检测结果负责。
12月1日，统一在上海召开新闻发布会，出示了公司协助海口市工商局送至中国检科院综合检测中心检测的报告，显示同批次统一蜜桃多是合格产品。
当天深夜，南海网报道，被送往中国检验检疫科学研究院综合检测中心复检的农夫山泉及统一饮料合格；海口市工商局认为，这一复检结果是最终检验结论。
记者点评：同批次产品两个结果，海口工商局对“砒霜门”事件一周内两个口径，这场“闹剧”，虽然迅速收场，但影响深远，让消费者不知所措，食品安全信任危机重现。同时，两大企业受到重创，农夫山泉称损失超过10亿，在新浪等网站的调查中，农夫山泉惨跌到最不受信任品牌之列。
最佳“超越”奖
国产红牛轻松跨过“毒品门”
今年5月底，据台湾媒体报道，从奥地利进口的“红牛能量饮料”被台卫生主管部门验出含有微量一级毒品可卡因，这是台湾首次发现将一级毒品掺入能量饮料的案件。
今年6月初香港媒体报道称，香港特区政府化验所发现，香港出售的3款红牛饮料，每公升可卡因含量介乎0.1至0.3微克，较中国台湾地区的检测结果高10倍。
进口红牛被检出含毒，国产产品有没有问题呢？6月6日，国内红牛发声明称“国家质检总局、北京市药监局、北京市食品安全办公室等政府主管部门组织抽检了我司产品及原材料多个批次，检测结果一致：均未检出可卡因。充分证明了红牛产品是安全的、可靠的。”
记者点评：同一集团、同一品牌、同一配方，只是不同厂家，国产红牛可轻松跨过“毒品门”，真可谓“青出于蓝而胜于蓝”。
或许真的是我国的检验工作更为出色，使得红牛产品在源头上已经砍断了“毒根”，不过一直以来红牛的负面消费并不少，希望国产红牛真的那么“纯净”！
最“无知无畏”奖
方便面行业“辐照”潜规则曝光
“统一”、“康师傅”等方便面品牌调料包通过辐照来杀菌的“潜规则”浮出水面。为避免方便面调料微生物指标超标，目前一些厂商生产的调料都在包装后送专门机构对其进行γ射线辐照消毒处理。不过1996年4月5日中国出台颁布的《辐照食品卫生管理办法》规定：辐照食品必须严格控制在国家允许的范围和限定的剂量标准内，辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识，而此前国内市面上销售的方便面几乎都没标注。
对此，方便面巨头们表示，生产制造过程中未使用辐照方式处理，但供应商可能有某些批次进行辐照处理。他们是通过媒体的报道才知道，使用经辐照处理的原料也要标识。
记者点评：一个10多年前颁布的标准，两大方便面巨头竟齐声说是通过此次媒体的报道才知道。事件发生前，也无一家企业自己标识出来。这不得不令已经深受各种“门”事件惊吓的人们内心产生一丝恐惧。究竟是企业真的不知，还是“趋利避害”有意淡化？我们不得而知。
最完美挽回形象奖
农夫山泉巧妙通过“水源门”
水源门事件，主角从去年的康师傅变成了农夫山泉。6月开始，各大媒体纷纷转载某报的“农夫山泉水源千岛湖水质被指只适作工业用水”新闻，指出“康师傅矿物质水逐渐走出‘水源门’影响时，老对手农夫山泉也陷入了水源危机。”
有报道指出，据中国环境监测总站公布的最新(2009年3月19日)一期《中国地表水水质月报》，千岛湖（农夫山泉的水源地之一）今年1月份的水质已被列入第Ⅳ类。据悉，Ⅳ类主要适用于一般工业用水及人体非直接接触的娱乐用水区。但杭州市环境保护局网站5日登载的《2008年淳安县环境状况公报》称，千岛湖水质与去年基本持平，全湖12个监测断面水质全部符合Ⅰ-Ⅱ类要求。
面对两个结果，面对种种质疑，农夫山泉展开了一场声势浩大的“消费者寻源活动”，将消费者组成寻源团送往农夫山泉四大水源地中的千岛湖和万绿湖进行免费参观游览，全国各大媒体进行追踪报道，活动效果不俗，农夫山泉水源受污染说法不攻自破。
记者点评：邀请消费者免费旅游，到当地游山玩水，享受美食的同时见证水源地水质，同时媒体助力，扩大影响。农夫山泉此招确实挺高，辟谣的同时拉拢了人心，虽然花费不少，但是为其饮用水品牌形象增色不少，品牌美誉度大增，十分值得，属于“小付出，高回报”。
最从容淡定奖
王老吉再遇夏枯草违规门
5月11日，国家卫生部公布了广东凉茶王老吉饮料中含有不在卫生部公布的允许食用中药材的消息，就此各媒体剑指王老吉配方中的夏枯草。但王老吉却没有出来澄清事件，反而是广东省食品行业协会在第二天召开了新闻发布会，声明王老吉并没有出现添加物违规问题；卫生部也曾于2005年4月25日答复广东省卫生厅，确认王老吉凉茶加入夏枯草的行为符合《禁止食品加药卫生管理办法》相关规定；王老吉的配方，也已经取得了国务院批准的国家级非物质文化遗产认证，应受到保护。
之后，卫生部在其官方网站上发文称：王老吉凉茶是依据《食品卫生法》和《禁止食品加药卫生管理办法》的有关规定，依法备案和销售的产品。“王老吉是否违规添加非食品物质（夏枯草）”一事告一段落。
记者点评：在产品中添加“夏枯草”是否违反食品相关法规的争议由来已久，消费者以此为由状告王老吉的案例已屡见不鲜。不过王老吉都以2005年卫生部卫监督发的（2005）169号《关于王老吉凉茶有关问题的批复》作为“免死金牌”。但夏枯草目前并不在国家允许添加在食品中的药食同源的药材名单中。究竟是《食品安全法》说了算，还是王老吉的“免死金牌”管用？ 而最耐人寻味的还是王老吉对待此次争议的态度，第一时间出来澄清的是广东省食品行业协会而非王老吉，且整个事件，王老吉始终没有在公开场合及时做回应，十分从容淡定，正所谓“皇帝不急太监急”。
2 有些事，消费者无能为力……
最具企业实力奖
消费者因天价索赔被判敲诈勒索
消费者与企业之间到底谁是上帝？有时答案很明确！黄静和周成宇因为华硕笔记本引发的天价赔偿，最终胜诉还获得了国家赔偿。但有时也不一定。陈现涛和周瑞珂因啤酒玻璃碴向燕京啤酒天价索赔，日前一审判决却让人大跌眼镜：陈周二人被判敲诈勒索，处以有期徒刑1年4个月和1年6个月。
事情是这样的：2008年10月4日晚，陈周等人到山东济宁某饭店吃饭，要了几瓶燕京啤酒，却从酒瓶里倒出一块玻璃碴。周、陈二人找到燕京啤酒济宁办事处索赔，双方达成协议，由燕京啤酒公司赔付两箱啤酒。2008年10月，周、陈多次到燕京啤酒总部索赔，索要5000万元。燕京啤酒随后报警，周、陈被警方刑事拘留，并在此后被公诉，涉嫌罪名是敲诈勒索。
周陈二人的代表律师认为，如果这种行为属于犯罪，那以后消费者认为商家存在侵权行为后，还敢提出巨额索赔吗？
记者点评：不敢说燕京啤酒在这件事情上有没有利用公司强大的实力，但结果还是一如既往地证明了小市民是斗不过大企业的。企业认为周陈二人提出5000万元的索赔要求是敲诈勒索的话，那么燕京啤酒里出现玻璃碴能否视为“故意伤害”甚至是“故意杀人”呢，如果周陈二人因误吞了那玻璃碴而损伤了消化系统甚至是因此送命，那人命该值多少钱呢，燕京啤酒的一把手是否要被判刑呢？
最“不靠谱”大奖
傍甲流，金银花辣椒卖天价
谁也没有想到过金银花、大蒜、辣椒会买到天价，但甲流出现了，什么都可能了。金银花的价格由5月份的58元/公斤涨至高峰期的208元/公斤，暴涨将近4倍。而涨得更加疯的是大蒜，其上涨的势头似乎在一夜之间，两年前山东多个地区的大蒜每公斤仅卖0.2元，但今年10月初，山东许多市面上，个头小的大蒜价格达到每公斤7元左右，直径6厘米以上的更高达每公斤9元左右，比去年同期猛涨40多倍。官方的数据也披露，10月以来，太原、兰州、南昌、南宁、杭州、北京等城市的大蒜价格也都涨到了10元/公斤，甚至更高。
继大蒜疯涨之后，作为调味料所用的辣椒价格也是实现了三级跳。由于贴上了“防甲流概念”，辣椒涨价基本在50%左右，部分辣椒品种价格甚至翻了一番。其中干辣椒的涨幅最引人注目，以国内辣椒最大交易地之一的山东胶南为例，去年收购价为每斤1元多,12月初已涨到4至5元一斤。
金银花方面，去年的采购价格才38元/公斤，今年5月升至58元/公斤，近日更涨至208元/公斤。巅峰时期高达260元/公斤。除了金银花，罗汉果、大青叶等中草药的价格都在上涨，平均涨幅达20%~30%。
记者点评：甲流对金银花、辣椒、大蒜等农副产品的需求带来极大的刺激，这是我们始料未及的。在这轮价格暴涨中，消费者只能被动接受，但很显然这样的价格存在着很大的泡沫，尽管之后国家采取了一些措施进行解决了，但关乎国计民生的农产品出现如此大的价格波动，不能不让人们对我国的物价形势产生质疑，通胀预期问题由此难免会影响经济的健康发展。
3 实力强、关系铁……巨头总可以随心所欲？
最具冒险精神奖
百事可乐演出变成“大逃亡”
2009年最强台风“莫拉菲”，很多人可能忘记了，但百事可乐应该永生难忘。这场台风将百事可乐的一场大演出刮成“大逃亡”，据说有人差点因此送命。
7月19日，台风“莫拉菲”还在南粤大地，百事可乐冒险在广州长隆举行“百事盖世群音超级星光音乐会”，众多歌迷为一睹偶像风采也“豁出去了”。晚会上，台湾星光大道的潘裕文带伞献唱时，可怕事故发生了：超过十米高的舞台背板和电视幕墙轰然倒下，潘裕文被砸中受伤入院，另外还有满身是血的人被送上了救护车。所有人都紧急撤离，就像大逃亡。
记者点评：明知天气恶劣仍要举行大型户外活动，并最终造成了流血事故，当属“自作孽”。当时现场除了歌迷，还有不少媒体。按理说公众可以很详细地获得当时的情况，但百事可乐的公关能力或者说是危机处理能力十分了得，事件发生以后除了网络上有些帖子外，广州多家媒体都被“集体封口”。信息时报也想采访相关人员，但无论是办举方、场地提供方、政府主管部门甚至连受伤的人都拒绝采访，可见百事可乐除了“最具冒险精神”之外，各方面的关系都很铁。
最随心所欲奖
食用油行业集体涨价
今年以来，各行业价格波动频繁，其中以食用油价格变动最为频繁，今年经历三升三降，最近一次全行业涨价发生在11月，涨价幅度均大于前两次，持续时间或许也更长。5升金龙鱼豆油从每桶43元左右涨到49元左右，5升鲁花花生油由79.9元涨到89.8元,菜籽油、调和油等品种也不同程度提价。有超市工作人员告诉记者，这次涨价风主要涉及金龙鱼、福临门等品牌，上涨种类集中在大豆油、调和油和菜籽油上,上涨幅度基本在10元左右。对于涨价，企业的说法总是“原料成本上涨”，国内两大食用油品牌金龙鱼和福临门称，一级菜油从前期(10月份)7800元/吨涨到现在的8700元/吨,涨幅11.5%；一级豆油从前期(10月份)6800元/吨涨到现在的8100元/吨,涨幅19%。对此，央视表示了质疑，并进行了一系列的深度报道来反驳。
记者点评：企业因原料成本上涨而提价，本来无可厚非，但因为目前国内的小包装食用油行业已经高度集中化，几大品牌控制了绝大部分的市场份额，有极个别企业甚至上下游通食，控制了原料市场，使得国家丧失食用油定价权，巨头们当然可以做到：想什么时候涨价就什么时候涨，想涨多少就涨多少，随心所欲！
4 有时候，大企业也会很无奈……
最应反思奖
限酒令下白酒商喊“苦”
从8月中旬开始至10月15日，全国各省市的公安交警部门开始严查酒后驾驶行为，此举被称之为“限酒令”。
限酒令严查十余天，记者调查发现，无论是白酒商、啤酒上还是洋酒商均深受影响，而白酒最重要的消费渠道餐饮渠道下滑尤为严重，酒类销售整体下滑三成左右。城市越大受影响越大，如北京市场餐饮渠道的销量最少下滑了三成，一些中高端产品影响更大，夜场也受到了较大的冲击。10月19日，公安部紧急对外宣布，将原定10月15日结束的整治酒后驾驶专项行动延续至12月底。此后，我们不断听到来自酒商、经销商方面各方的言论——今年的市场压力很大。
但另一方面洋酒商的反应截然不同。一直以来都将“酒后不驾车”作为公益理念来宣传的洋酒商此次借助国家严查醉酒驾驶，继续推进公益理念。10月中旬，国际知名酒企保乐力加中国与广州市公安局交通警察支队联合主办的“迎亚运——酒后不驾车 精彩有延续”公益宣传创意大赛在广州大学城正式启动。
记者点评：从长远来看，“禁酒令”将促使消费者理性喝酒，更利于白酒业的健康发。诚如广东省酒类行业协会副秘书长向记者所言：中国酒饮消费已经由马车文明进入汽车文明时代，酒商与其怨天尤人，不如马上调整。在广东市场，洋酒对白酒特别是高端白酒产生挤压已是不争的事实。看看洋酒的迅速反应，白酒品牌们是时候反思自己，向洋酒学习一下了！
