在陕西渭南乐康公司奶粉三聚氰胺超标事件中，有10吨问题奶粉被销往广东，虽然此案已逮捕了3名犯罪嫌疑人，但如今又出了蹊跷事：广东真美食品集团有限公司相关负责人介绍，当时由陕西省渭南市产品质量监督检验所出具的检验报告上记录，三聚氰胺项目的检验结论为“未检出”。（2月9日《南方都市报》）
到底是被收买，还是工作疏忽，渭南质检所对三聚氰胺超标的奶粉开出了“通行证”？原因可能并不重要，这不仅因为，所有的原因充其量只是一种说辞，更重要的是，不论是什么样的原因，也都只是为了说明一点，那就是在这一轮三聚氰胺事件中，监管部门依然身体力行地参与到毒奶粉的链条中来。
每一袋问题奶粉的背后，都有一个“渭南质检所”。关于三聚氰胺，这是我们所能想到的唯一真相。从2008年那个奶粉迷离的秋天，到这一轮的问题奶粉风波，真正让公众感到如患结石一样疼痛的，正是监管的失序与失范。三鹿奶粉那顶“免检产品”的帽子，三鹿事件中相关部门在舆情汹汹之下长久的沉默，以及此番风波中，相关部门对“上海熊猫”、“陕西金桥”等问题奶粉出现后秘而不宣的查处，即在于此。
三鹿事件以来，我们见证了“结石宝宝”、高官去职、行业震荡，直至《食品安全法》的出台。但是在经过了这么多的悲情与疼痛之后，一切真的得到了改观吗？尽管《食品安全法》对食品安全检验、信息公开等都做了专门的规定，但是当我们已经步入“后三鹿时代”，“渭南质检所”为何依旧悍然出现？
因此，只有监管部门让公众放心，那么食品安全才真正能让公众放心。从这个意义上来说，“渭南质检所”这只麻雀需要被认真解剖，因为我们应借此，来找到一些地方的监管者为何一再成为食品安全之祸首的深层原因，找到《食品安全法》不再沦为一纸空文的机制密码。
