《中国青年报》24日刊发的一篇“地沟油事件披露者召开发布会，因各方压力而改口”的报道称：武汉工业学院何东平教授关于“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”采访稿见报第二天，不仅50多家媒体在找他，各级各部门领导也打来电话，因此他“压力很大”，甚至担心会影响到自己作为全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长的正常工作。
看罢此新闻，笔者不禁生出疑问，究竟是谁在给何教授施压，难道在“地沟油”问题上也存在着部门利益？
“七八顶大盖帽就是治不住这顶小草帽”，质监部门、工商部门和卫生部门在接受媒体采访时不约而同地表示“‘地沟油’主要不归我们管”，而唯一在行动的食品药品监督管理局却没有执法权，这些虽然是“地沟油”难治的重要的体制原因，却谈不上是部门利益。倒是部分地区抽样检查后大多报喜一般宣布“未发现‘地沟油’流入我市”，似与部门利益沾边儿，因为其中既涉及面子和责任问题，也涉及地方保护。
何教授既然肯把真相告诉媒体，就说明他有一腔关爱大众健康的情怀，有一颗知识分子的良心，并希望通过舆论的力量加快“地沟油”问题的解决，甭说50多家媒体找他，即使再多的媒体也不应该是主要的“压力”源；倒是各部门领导为何打来电话、电话中都说了什么，也许成了一个永远解不开的谜团。对此笔者不敢妄加猜测，但可以肯定不会是对何教授的鞭策与鼓励。
“地沟油”这个产业链虽然猖獗、虽然产值不菲，但毕竟处于“体制外”，而全部的权力、政策资源统统掌握在“体制内”的人手中，只要大家形成共识且齐心合力，消灭它本不是难事。怕只怕这条黑色产业链已经与“体制内”产生了某种勾连，与部门利益发生了某种交织，怕只怕公职人员队伍中已经出现了直接或间接的从中食利者，而不仅仅是“大盖帽”分工不明、职责不清、权力不够的问题，或不仅仅是懒政、官僚主义的问题。假如不幸被笔者猜中，“地沟油”现象可能还将继续伴随我们。
【专题】
地沟油之乱象
