成本每500克16元左右的香油卖出11元的价格，这香油能是真的吗？
瓶装500克香油销售价：11元、16元、26元；芝麻品种：白芝麻、黄芝麻、黑芝麻。近日在部分超市看到，名目繁多的瓶装香油品种让人眼花缭乱，而其销售价格差距之大更是让人看不懂。在南开区一家超市，某品牌的一名促销人员告诉记者，他们销售的香油500克才11元，特便宜。当记者明确告诉她太便宜怕买假时，她说，100%的真香油很难买到，除非你买芝麻自己榨。现在不便宜就没人买，我们的香油就是勾兑了一点色拉油，每天也卖出几十瓶。现在20元以上的都不太好卖，这也是被市场逼的。
是市场逼假货还是假货乱市场，答案自然是假货先乱市场，威胁真品销售。为什么市场又逼假货出现？因为假货靠低廉的价格把真货逼到“墙角”，要生存就只能也跟着造假。还是拿香油来说，1250克芝麻才能压榨出500克香油，而目前每500克芝麻价格超过5元，单论每500克香油芝麻成本就近13元，再加上玻璃瓶费用、人工成本和流通成本，一瓶500克真正的压榨香油要超过16元左右。16元以下的压榨型香油肯定是假香油。本市北部某区一乡村制作小磨香油已经有上百年，该地的小磨香油曾享誉北京、天津、廊坊、唐山等大中城市。当地一名香油作坊主介绍，2000年左右，该地区香油加工生意火爆，香油作坊多达四十家，每天可加工香油5万公斤以上。但后来市场上出现了香油精，造假香油泛滥，到现在大小香油作坊还剩下不到10家。为了避免关门，包括他在内很多香油作坊也曾被迫造假。据了解，每瓶假香油获利5元，比压榨纯香油赚钱；而兑制的假小磨香油，使用的都是三四元钱1斤的色拉油，成本超不过4.5元钱，赚钱也不少。因为当地的假香油价低，外地不少饭店都争着要，反而是真香油少有人买了。
香油造假畅销，折射出目前消费市场上不正常的需求：过分追求低价位甚至不考虑企业商家的成本，人为地逼市场造假。俗话说，买的不如卖的精，为迎合市场低价需求，不少企业和商家就只好造假，以廉价的原料甚至不合格的原料生产假货，最后受损害的还是消费者。
