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不能任由有机食品成为“无机之谈”

   日期:2010-07-28     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:462    
 “这些天价猪肉真的有那么好吗?”“没有听说过猪肉还有这么贵的。”不少市民对于天价猪肉等食品表示不解。

  有没有那么好吃,这事不是能够轻易用一个具体标准来进行科学衡量的问题,而价格之贵,且贵得离奇却是一看就清清楚楚,绝对没有一点含糊的,除非你是天天有人给你将那些“有机食品”送上门的权贵,或者是正愁那么多的钱,如何才能更快用掉的大富翁——65元一斤的猪肉,12元左右一斤的大米,你除了觉得贵得离谱,还能有别的什么感觉?

  现在问题的关键是,那些贵得让人望而生畏的玩艺儿,真是地地道道的有机食品?就凭商家所说的那宝贝猪都是在深山上放养,有一定的运动量,喂的是有机饲料和山上的中草药,还要养9个月以上,就达到了“有机食品”的标准?那到底是真实的情况,还是商家讲给消费者听的营销故事?而那每斤卖12元的“贡米”,据商家的故事里说,是因为无任何化学农药、添加剂和色素,是非转基因产品,所浇灌的水源是地下泉水。东北的水稻收割后,稻田用于养鱼,足能说明其无化肥无农药——这个说法之让人无法相信,是因为在笔者的老家,不少人就进行稻田养鱼,不是在收割了水稻之后,而是直接放在稻田里跟水稻一同生长,其实在南方,稻田养鱼是很普通的事,却从没听说那就叫“有机食品”,就要身价百倍,如果都那样,还会有那么多农民进城打工吗?就凭自己的“有机鱼”与“有机大米”,就会有让人眼馋的收入了,何必还要去为少得可怜的收入,受太多的苦与委屈?

  相关内业人士及部门告诉我们,有机食品不是凭商家的一张嘴在那儿编一些故事就可以确定其身份的,它需要有机原料、有机过程、有机跟踪、有机认证四大要素,以此来衡量,那些价格上达到甚至超过了有机食品的东西,多半在要素上是“无机”的。那多半不过就是商家编造出来,而不是生产出来的,目的自然不言而喻。

  在此背景下,制定出切合中国实际的有机食品标准,严格监管与认证,以结束目前这种充满“无机之谈”的“有机食品”在那儿享受比有机食品还“无机”的价格乱象就刻不容缓了。

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