数以万计的雏鸡刚离开孵化室，未及进食便被以几毛钱的价格运往黑作坊。被去掉头并剥皮后，这些雏鸡“变身”麻雀再被出售。据北京市野生动物保护站工作人员介绍，麻雀属于保护动物，严禁宰杀和贩卖。记者调查发现，为此，很多烧烤店便用雏鸡冒充麻雀。多家孵化场表示，雏鸡肉被当成麻雀出售“是行业内公开的秘密”。(6月 10日《新京报》)
把雏鸡当麻雀卖，这种生财之道令人多少有些目瞪口呆，当真是只有想不到没有做不到。当很多人在为黑作坊的卫生条件而堪忧时，我却感觉毛骨悚然——刚刚离开孵化室的新生命，在最短的时间里被残忍地剪去头颅和双腿，就为了一点蝇头小利，太不人道了。欺骗消费者是一个方面，虐杀动物又是另外一个方面，两者叠加起来，成为了“公开的秘密”，令人嗟叹不已。
都已经成为“公开的秘密”了，媒体记者都接到举报了，但我们的行业执法部门，却似乎还是“蒙在鼓里”？否则的话，怎么没见有执法查处，反而是记者暗访调查呢？
回过头来想想，也不知道有多少所谓的行业秘密被一次次地“意外”曝光了。前年，毒奶粉事件一个月后，三聚氰胺再惹祸。如果不是香港“意外”地检测出内地产鸡蛋含三聚氰胺，“意外”地引发了舆论的强烈关注，暴露了动物饲料添加三聚氰胺的“行业秘密”，社会恐怕还是不明所以。与之类似的还有不少，像最近引起关注的地沟油。同样的道理，倘若没有“意外”发生，倘若没有记者的暗访，大抵很多人还是会笑吟吟地吃着被忽悠成麻雀的雏鸡而不自觉。
这样的“意外”令人惊讶，这样的“意外”更令人沉重和愤怒———— 事关公共食品安全，如此卑劣行径，居然一个个都成为行业内的普遍行为，请问商业道德何在？市场监管何在？天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，从低廉的“原材料”到逐利的非法商家，再到上市销售，这一系列环节中，都让人遗憾地看到了监管的缺位———从某种意义上说，如是的行业内公开的秘密，是市场监管公权力的耻辱。
我们急切地期盼有关部门不要再“头疼医头、脚疼医脚”。希望行业整治风暴能内化为日常监管规则，强化责任，让所有侵犯公共权利的商业劣行和行业秘密无所遁形。这个要求，并不过分。
