近日，卫生部就《预包装食品营养标签标准》公开征求意见。营养标签上标有能量及蛋白质、碳水化合物、脂肪和钠四种核心营养素的含量和NRV%.NRV%是营养素参考值的百分比，表明食品中所含营养素占人体每日建议摄入量的比例。读懂营养标签能帮助人们均衡膳食。
据了解，《预包装食品营养标签标准》目前还在征求意见阶段，但市场上已经出现的很多营养标签已经清晰地标明了各项营养指标。例如玛氏公司的图形化营养标签，更直观的方法向消费者阐释营养信息。当您看到能量标识中的NRV%为12%时，说明这包巧克力可以满足人体每日所需能量的12%,也就是说这位消费者还需要从其它食物中摄取当日所需能量的88%.消费者如果善于运用营养标签提供的信息构建均衡膳食，将有利于培养健康的生活方式。
