原料成本的波动，是任何企业在发展中都会遇到的，它直接考验了企业的抗风险能力，但不应该成为企业利润的决定因素。很多乳品企业是通过三方面的努力，来降低原料成本波动对企业的不良影响：
首先，强化上游布局，加强自有奶源的控制。这是现状，是无奈之举。当社会分工越来越细的今天，当企业都在往专业化进步的时候，因为食品生产链间的无法信任，逼迫企业拉长战线，难以集中精力专注于某一领域。
其次，通过科技创新，使得产品不断更新、安全系数更高、质量更加稳定以提高企业抗风险能力。
第三，完善内部管理，通过精确管理等方式，优化企业生产效率，提升企业竞争力。
总之，对中国乳业来讲，目前面临两个方面的调整，一是产业结构调整，转变过去“重市场，轻奶源；重速度，轻厚度”的现象，被迫转变生产方式，实行全产业链生产；二是扎扎实实从基础做起，恢复不断被安全事故创伤的乳品形象。
面对不断发展的乳品市场，你准备好了吗？
